炒血鸭烟熏腊肉酸菜大肠和和睦睦过个湖南年，内附炒血鸭做法 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

炒血鸭烟熏腊肉酸菜大肠和和睦睦过个湖南年，内附炒血鸭做法

1309044美食&下厨

爱文玲只看楼主

家里姨丈是湖南银，每年回娘家最喜欢的就是他做的炒血鸭和蒜苗炒烟熏腊肉，炒血鸭卖相不是很好，拍出来黑不溜秋的（我从来没怀疑是我姨丈厨艺导致的，才怪！）但是辣辣的很好吃！
这桌子都是我爱吃的：酸菜炒大肠，木耳炒鸡还有自家种的绿色青菜。

据湖南的朋友说土匪鸭分很多种，血鸭是其中一种，很期待品尝其他，在饭店好像没见过血鸭啊~ 二楼附做法

虽然姨丈来粤西发展了，但是每年过年都会自己炸猪肉烟熏腊肉，过年每天炒蒜苗，阿姨和表弟基本筷子会绕过这道菜，我就多吃几块

很好吃，平时懒很少会自己做大肠，回家吃的大肠充满家的味道

国际惯例的香芋扣肉，可略过

2015/02/26

全部回帖

爱文玲楼沙发

二楼附上血鸭做的过程，其实很简单，但鸭很重要辣椒也很重要，画面有血，过年避讳的慎点

生姜蒜爆香鸭

加上辣的指天椒，不辣不好吃，真的

把鸭血倒进锅里，翻炒均匀

成品

是不是真的很难拍出高大上？！

2015/02/26回复

爱文玲楼板凳

木耳炒鸡
每次过年吃饭都是两口锅一起很宏观，其实享受的就是这样的其乐融融，吃什么都好吃，因为是和家人在一起！

2015/02/26回复

我爱春卷4楼

哗。。。赞一个

2015/02/26回复

cindy5100455楼

好吃，辣辣的很开胃

2015/02/27回复

SUSU076楼

我都喜欢吃，，，，，啊啊。。

2015/02/27回复

好吃的鸭子肉。

2015/02/27回复

wesin有嘉有家8楼

哇塞大爱辣餸啊求打包

2015/02/27回复

好吃，辣辣的很开胃

是，过年老人都会喜欢做得淡一些，突然能吃辣的让人特别高兴

2015/02/27回复

linwangz10楼

我都喜欢吃，，，，，啊啊。。

你是湖南妹子？

2015/02/27回复

linwangz11楼

看着不错.........

姨丈手艺挺不错的！

2015/02/27回复

linwangz12楼

好吃的鸭子肉。

农村鸭

2015/02/27回复

爱文玲楼13楼

好吃，辣辣的很开胃

的确！特别是我们老家比较爱吃清淡的口味

2015/02/27回复

爱文玲楼14楼

我都喜欢吃，，，，，啊啊。。

你是湖南妹子？

2015/02/27回复

爱文玲楼15楼

看着不错.........

姨丈手艺的确不错

2015/02/27回复

爱文玲楼16楼

哇塞大爱辣餸啊求打包

来来来闻闻~

2015/02/27回复

蚊蚊张猫猫17楼

LZ好手艺

2015/02/27回复

莫悝艳18楼

好吃，辣辣的很开胃

2015/02/27回复

小蕾的港湾19楼

宁远血鸭很好吃哦

2015/02/27回复

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