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【区区有美食】(越秀区)大龙凤-大赞浓味椰子鸡汤

301610美食&下厨

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地点:越秀区北京南路22号大龙凤

大龙凤正是离公司不远处,下班前把一家老少约上试味。公鸡碗、公鸡杯、粤剧公仔、戏服等装饰用品与大龙凤名字互相呼应。













楼高三层,一楼和三楼位置阔落,由于没有订座,服务员只能安排我们在二楼夹层就坐,空间令人感到相当压抑,而且靠近音箱位显得非常嘈。










2015/03/20
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常来常来沙发

这里以煲为主,分为汤煲和干煲,其中榴莲是他们的招牌。常来对榴莲实在不感冒没有选择它们的招牌,要了最爱的椰子鸡煲。



上菜速度很慢,催了N次,几乎等了35分钟才上一道菜。



椰子鸡煲早有听闻此汤最正,果真如此。汤色浓得牛奶般的白,捞起汤渣来睇绝对有一只鸡的份量。椰子卜卜脆,汤味带有椰香,又有牛奶的顺滑,赶紧趁热喝了两碗。可惜鸡肉稍为逊色了点,不够结实没有鸡味,肉质较“梅”,真是全靠那汤和椰子搭救而已,148元呢个价钱有点少贵。








2015/03/20回复
常来常来板凳

干炒牛河与其他店不同之处是用砂锅来装,所以份量超级多,一大锅全家人吃都可以。牛肉大块滑嫩,沙河粉呈半透明,喜欢这种粉质,咬起来口感不错,镬气也足够。




虾仁炒滑蛋选材特别的新鲜,鲜虾仁晶莹剔透,爽口是必然的,小家伙用它来下饭,迅速地光盘。




鱼皮饺可能摆放的时间过长,已开始融化,严重影响口感。




基于样样足料,最后加点的面筋和生菜完全吃吾晒,只能打包。埋单279元一家5口饱到捧住个肚走,下次来会尝试下个干煲如何。







2015/03/20回复
0809250809254楼
支持支持。
2015/03/21回复
个名好掂
2015/03/21回复
如果虾仁太过透明的应该系用硼砂来搞过的,都系少吃好!
2015/03/21回复
  。。。这家店 味道还可以的,滴鸡就嘛嘛地、鸡种不好? 价钱不便宜的。。。
2015/03/21回复
看起来不错
2015/03/21回复
去过一次还可以!那次是食田螺鸡干锅,两个人吃一锅都够晒了
2015/03/23回复
sam1230:
如果虾仁太过透明的应该系用硼砂来搞过的,都系少吃好!
查看原文
我爸也是这样说,特别透明又爽的
2015/03/23回复
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