五彩咖喱薯仔鸡[图片]材料：鲜鸡半只、豆卜、薯仔、红萝卜、兰豆、咖喱块、姜片、蒜。做法：1、鲜鸡洗净砍件加盐、糖、油和生抽腌20分钟，然后加入生粉搅拌均匀备用；2、豆卜对半切、薯仔去皮切块、兰豆、红萝卜处理好；3、热锅把较肥的鸡皮煸出油，下蒜姜爆香，倒入鸡块两面稍煎香，加入薯块、红萝卜，注入清水焖煮到薯仔熟透；4、下兰豆和豆卜煮2分钟关火，放入适量咖喱块，待融化后再开火翻拌均匀即可。[图片]用的是新薯，薯肉颜色很正而且入口很粉。豆卜很入味~惹味哦[图片]鲜贝西兰花[图片]材料：西兰花、鲜贝（扇贝）姜蒜做法：1、把鲜贝处理好备用、西兰花摘小朵用盐水浸泡备用；2、热油锅下姜蒜爆香，倒入鲜贝稍爆，下西兰花翻炒，注入少许清水煮3、4分钟；3、打芡汁（生抽+盐+糖+生粉+少许清水）[图片]摆碟~[图片]双菇肉丸汤[图片]材料：白玉菇、海鲜菇、肉丸（牛肉/鱼丸）、瘦肉丝、葱、姜蒜。做法：1、把菇清洗好，瘦肉丝加盐糖生抽腌一下备用；2、热油锅爆香葱姜蒜下3碗清水煮开，放入肉丸再次煮开，倒入双菇，待再次煮开下盐调味即可。[图片]再洒上一点点葱花~汤水鲜甜！（不过不能多饮哦，这汤虽甜但较为湿）[图片]