[图片]一、草鱼（尽量买小一点，不要超过2斤），剖开平铺，鱼肉也横刀切开，为了让味道进入鱼肉放奖品、料酒、花椒粉、胡椒粉、酱油腌制2个小时。[图片]二、腌制好，烤盘放锡箔纸，上面铺如姜片、大葱、洋葱，导入腌制好的鱼200度，20分钟，开烤[图片][图片]三、烤箱开始工作的时候，就该炒料了，葱姜蒜爆炒老干妈、豆瓣酱、辣酱后，加入黄瓜、魔芋、豆腐皮炒到5分熟就ok[图片]四、烤鱼20分钟后拿出鱼，把炒好的料放到鱼上，红油和料已经把鱼淹没鸟[图片]五、再放入烤箱，200度上下火，烤五分钟。随后出炉，这香辣，简直了。。。