素的我只包过白菜饺丶红萝卜玉米饺丶韭菜鸡蛋饺

油多就好吃了番茄鸡蛋馅

南瓜煮熟了，磨成茸状，用来当饺子馅，好好吃，不过要蒸的

要炒熟的，挺好吃的。云南小瓜焯水，加葱姜油盐味精临包时再加些麻油也挺不错！

我在香港吃过素菜饺好吃，用紫椰菜和玉米粒，红萝卜碎包的，我回来也经常包紫椰菜饺，但会放一点点肉碎，菜多肉一点。素菜也可以的，加点蚝油调下味就行。