脐橙妈妈
清蒸，在我们家是做得最多的菜式，一来省时间，二来原汁原味，这个是我们非常崇尚的吃法（其实我们家的主子们也挺容易伺候的）
材料：多宝鱼一条、姜、葱适量
做法很简单，就三个字：洗、蒸、淋。具体如下：
1、洗
多宝鱼买的时候让档口老板帮忙杀了，洗干净。铺上姜丝；葱切丝备用；
2、蒸
大火上蒸10分钟左右，具体时间要看鱼而定，可以用筷子戳下鱼身，能戳进去的就表示熟了；蒸好的鱼把多余的水倒掉，铺上切好的葱丝；
3、淋
另找一干净的锅，把适量的花生油烧热，淋在葱丝上，再加点酱油即可开吃。有些是先放酱油再淋热油，结果都一样吧，自己随意吧。
脐橙妈妈楼
