虾仁豆腐是很家常的一道菜,今天我们买的虾是白虾。1.这种海虾并不会很大条,也没有打氧,虾壳颜色比较浅,容易剥壳。2.剥壳后还切段了,不过没有拍。3.买了两块钱的豆腐,切块后盐水浸泡,煮的时候不太容易烂。4.锅里放油,先放虾仁。5.虾仁变色后放入豆腐翻炒,加入耗油和盐调味。6.豆腐熟后,上碟即可,自己吃,没有做摆盆装饰了