虾仁炒豆腐没有炒完,剩下一点炒蒲瓜,觉得这种瓜味道很清甜。1.买了个梨样身材的蒲瓜,剥皮切片。2.虾仁还是白虾,剥皮。3.这次做法是先用水把蒲瓜煮个十分钟。4.煮到软后,把水倒掉。5.然后放油,热后放入虾仁翻炒。6.虾仁变色后,倒入蒲瓜,加盐和酱油调味。7.稍微翻炒后就可以出锅了,这个方法炒的蒲瓜没有直接炒好的蒲瓜清甜,因为煮的时候带走了点甜味,胜在熟的快吧,懒人。。。。