紫苏蒸大闸蟹，味道鲜美，一试难忘！ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

紫苏蒸大闸蟹，味道鲜美，一试难忘！

1205959美食&下厨

林中清月只看楼主

阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头，是闻名国内外的中国名产！它的味道鲜美，一试难忘！

  新鲜的大闸蟹最适合清蒸了，原汁原味！直接品尝到蟹的鲜甜！

材料：阳澄湖大闸蟹3个.紫苏叶几片.姜3片.

做法：
      1.将紫苏叶和姜铺放在蒸盘上。
      2.放入洗刷干净的阳澄湖大闸蟹。
      3.盖上盖子猛火蒸15分钟即可享受美味

在蒸大闸蟹时加入紫苏生姜可以减其寒性，还有一股淡淡的香气！

2015/08/08

全部回帖

焰火玲珑沙发

大闸蟹，我的最爱。

2015/08/08回复

林中清月楼板凳

鱼宝宝BEE:

不是要把大闸蟹翻过来蒸的吗

这样蒸，没有流蟹黄哦。

2015/08/08回复

林中清月楼4楼

焰火玲珑:

大闸蟹，我的最爱。

我也是爱吃，朋友送的，现在成熟够日子的比较少，月底就成熟大量上市售买了！

2015/08/08回复

sailiang10105楼

我都中意食

2015/08/10回复

sharia6楼

好吃，可惜不能吃

2015/08/10回复

尉迟言善1zm7楼

亲，我看看，先帮顶！！！

2015/08/10回复

qingg812128楼

看着好想吃，现在还不是时候吧，等着

2015/08/10回复

林中清月楼9楼

sailiang1010:

我都中意食

近中秋上市，到时候买来品尝就是！

2015/08/10回复

林中清月楼10楼

sharia:

好吃，可惜不能吃

为什么？过敏？

2015/08/10回复

林中清月楼11楼

qingg81212:

看着好想吃，现在还不是时候吧，等着

月底慢慢就上市了！

2015/08/10回复

林中清月楼12楼

:

蒸鱼豉油，棒

2015/08/10回复

程王3313楼

口水都可以流出来了

2015/08/12回复

林中清月楼14楼

程王33:

口水都可以流出来了

赶紧拿纸巾

2015/08/12回复

colorsun15楼

鱼宝宝BEE:

不是要把大闸蟹翻过来蒸的吗

翻过来蒸是为了不留蟹黄？？记住了

2015/08/12回复

小糖糖123416楼

楼主连最基本的做法都错了，蟹是要反过来蒸，这样蟹黄才不会流走。

2015/08/12回复

daimaymay17楼

馋s宝宝啦。。。

2015/08/12回复

2042777218楼

哪家买的，膏挺多的哦，不错

2015/08/12回复

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