自制芝麻酱拌武汉热干面
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想吃热干面了,必须要有芝麻酱,干脆就自己做了
芝麻除去杂质
不需要洗,直接倒在平底锅,小火慢慢炒,千万不能走神哈,火一定要小
炒到变成这个色了就可以了
放凉后放到料理机打碎
然后加芝麻油下去再继续打到成细腻的酱就可以了
我的料理机太大了打出来的没想象中细腻,就将就将就看吧。
打好的芝麻酱是没加盐什么的放冰箱保存,可以一到两个月。
吃的时候再加盐糖调味,
2015/09/09
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鸡蛋面是手切的还是机切的, 我用手切,切不出这么好看
2015/09/10回复