周六在卜峰莲花那个蒙古包里看到的,蒙古的羔羊排。肥瘦相间,一块大约1斤多些。好像是58元一斤吧,原谅我对数字不太敏感。盐、酒、糖、豉油腌好放冰箱冷藏,烤的时候加入洋葱和蒜片,出碟前洒孜然粉。羔羊肉很嫩,咬一口,满嘴甘香,小朋友最喜欢吃边上的脆骨了,咬得像炒豆一样。
hht:做法?请赐教查看原文羊排用盐抹匀,加入白糖1勺+白酒5毫升+酱油少许一起腌,放冰箱冷藏24小时。烤箱200度预热,铺上锡纸,羊排+洋葱+蒜片上下火中层烤,正反面各20分钟,具体时间视乎自己烤箱功率而定。出烤箱前撒孜然粉或者黑椒粒(我比较喜欢孜然粒,有口感)。根据个人口味,中途可以取出扫蜜糖。
小宝的谊妈妈:同求做法~烤多久?查看原文羊排用盐抹匀,加入白糖1勺+白酒5毫升+酱油少许一起腌,放冰箱冷藏24小时。烤箱200度预热,铺上锡纸,羊排+洋葱+蒜片上下火中层烤,正反面各20分钟,具体时间视乎自己烤箱功率而定。出烤箱前撒孜然粉或者黑椒粒(我比较喜欢孜然粒,有口感)。根据个人口味,中途可以取出扫蜜糖。
shan678:求做法查看原文羊排用盐抹匀,加入白糖1勺+白酒5毫升+酱油少许一起腌,放冰箱冷藏24小时。烤箱200度预热,铺上锡纸,羊排+洋葱+蒜片上下火中层烤,正反面各20分钟,具体时间视乎自己烤箱功率而定。出烤箱前撒孜然粉或者黑椒粒(我比较喜欢孜然粒,有口感)。根据个人口味,中途可以取出扫蜜糖。
绿色长城:能否,再详细一点?好诱人的样子。查看原文羊排用盐抹匀,加入白糖1勺+白酒5毫升+酱油少许一起腌,放冰箱冷藏24小时。烤箱200度预热,铺上锡纸,羊排+洋葱+蒜片上下火中层烤,正反面各20分钟,具体时间视乎自己烤箱功率而定。出烤箱前撒孜然粉或者黑椒粒(我比较喜欢孜然粒,有口感)。根据个人口味,中途可以取出扫蜜糖。