
花生焖猪尾,具有壮腰健肾调理,骨质疏松调理,养颜美容调理的作用。
尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。

花生焖猪尾巴,各地都有做,为啥玲珑特特加上广东家常名菜几个字呢,原因就是用来焖猪尾巴的调料:柱候酱、海鲜酱只有广东特有,焖出来的花生猪尾巴颜色鲜艳,味道香浓。猪尾巴吸收酱汁后香而不腻,花生吸收肉汁后软烂入味,好吃到令人停不了口。连我家不爱吃猪肉的娃都食指大动,吃到满口流油。

材料:花生,猪尾巴
辅料:姜片,食用油,柱候酱,海鲜酱,鲍鱼汁
做法如下:
1/花生洗净,略泡,煮前捞出。
2/猪尾巴洗净,飞水,过冷河后捞出控干水分。
3/炒锅烧热,注少许食用油,放入姜片爆香。
4/猪尾巴入锅,煎至表皮微焦,下适量柱候酱、海鲜酱、鲍鱼汁,炒至上色。
5/花生入锅,略炒,下适量开水煮开。
6/把花生、猪尾巴移至陶瓷焖锅中,煮到猪尾巴和花生软烂即可食用。
附图
