帖子详情

在广州,这些云吞面店连续十年都没有空席,说说你喜欢哪家?

44805123美食&下厨

响应老广人民的呼唤,带着新广青年的期待,
寻觅老广最地道的云吞面,这一次请跟我一起摇摆,一起看到哪个点哪个,喜欢哪个赞哪个。

1、宝华面店

呦吼吼,广州老字号品牌,出品水准杠杠的。面身幼滑有嚼劲,吃起来BIAJIBIAJI,云吞肉馅肥瘦相间,口感丰满,反正我是辣椒酱醋样样试,你不信你去试试,韭黄汤底哟,云吞好大一个哟,不去你会后悔哟。




地址:荔湾区宝华路117号

2、巧美面家

五宝云吞,款款不同,爱蟹子,鲜虾,鲜虾蟹子,鲍鱼仔,元贝,太好吃勒,扎实的馅料加上又细又韧的竹升面,再加上熬制很长时间的鲜美汤头,OMGOMG,伴着胡萝卜啧啧啧地咬下去,你一定会爽瞎你的味觉。




地址:越秀区惠福东路401-403号(近起义路)

3、坚记面店

人气旺,价适宜,环境好,服务赞,面食BIUBIU爽。我爸说了这是怀旧的味道,什么叫怀旧,就是料是以前那般多,味是以前那般好,汤还是以前那般亮,伊面是特色,猪肉馅是特色,皮软软也是特色。




地址:荔湾区长寿东路301-303号(近长寿路)


4、吴财记面店

面条柔柔有韧力,枧水味很轻。听说云吞汤底是用炭火烤过的大地鱼、虾籽和猪骨一起精心熬出来。木有碱水味,肉馅是猪肉粒,迷你云吞,口口顺溜溜。这个我同事吃完直接喊我下班一定要去。




地址:荔湾区大同路84号和隆里20号


5、欧成记云吞面店

面皮薄、爽脆、柔韧而不粘牙,有鸡蛋香味和面香味,馅鲜甜爽滑,人气好旺好旺,周末总是要排队,老广式的装修风格,也算得上是广州小吃老字号了,每次下班都喜欢来一顿鲜虾云吞,粒粒有虾,要不,一起约起?




地址:荔湾区(沙面)第十甫路99号1楼荔湾名食家内


6、兴兴旺面家

阿叔阿姨亲情牌组合,你永远感受不到的大爱啊,吃完还可以跟他们唠唠嗑,招牌推荐是鲜虾云吞、银丝面和虾子上汤。云吞共有7颗,颗颗有虾,绝对真材实料;面是全蛋面,非常爽口;喜欢喝汤,好有爽口感,反正次次喝个精光。




地址:荔湾区西华路356号


7、中国大酒店食街

传统的竹升面,毛竹碾压的面团。竹升面是底蕴,汤底是灵魂,鲜虾云吞是精髓所在。纯手工的韧性面条。我不行我不行,我只能要,这诱人汤底,怪不得在《舌尖上的中国》出现过,环境优雅舒适,服务高档舒适,装修古色古香,汤底很靓很亮,就跟婴儿脸一样一样的。也正是师傅们三十年的炉火纯青,才能保证竹升面爽韧弹牙,充满面香。




地址:流花路122号中国大酒店1楼(近越秀公园)


8、恒记婆婆面

都没见过这么好吃又能持久无退休的店,汤头好清好鲜,饮完唔口干。难得我成碗汤都饮晒,面就中上水平,宽面,弹牙,冇碱水味。好朋友过来一直夸,是的,从小就喜欢去婆婆家,爱吃她做的云吞虾。汤底猪扇骨,汤底美美哒,爱喝鲜甜汁,爱吃韧性哒。




地址:荔湾区文昌北路212号


9、竹园竹升面店

曾在《舌尖上的中国》电视节目中露脸的小店现广州已为数不多的手工制竹升面,用料实在,口感弹牙之余又不会感觉硬,无论系做云吞面、牛腩面或净面,味道都相当好。环境很有怀旧feel,云石台桌好似80年代小吃店风格,服务也相当不错,而且性价比高。据说很多明星都来这里吃过面。




地址:龙津西路76号传统竹升面竹林美食


10、荣华面家

荣华面店,必须进入10大云吞面店,他陪伴着我们的长大,代表着我儿时的记忆,真的是每次吃起这家店的面总能想起很多旧时光。很可惜光阴流逝,这样好吃的面店已经不在,希望不要再让这种传统的手艺失传了。我爱荣华,你很棒!





2016/06/22
精选回帖
回复下,支持你
2016/06/23回复
帮顶。。。。。。。。。
2016/06/23回复
地址:广州市海珠区晓港西马路13巷8号之一(近晓港地铁站C出口)晓港地铁D出口有飞记,C出口则有陪伴街坊20多年的自制云吞面。如果不是熟客可能会错过这家不起眼的“丰健饮食品店”,但在晓港街坊心目中,这可是满载回忆的老字号的云吞面店。面是店内新鲜自制的竹升面,云吞依旧是那无尾的猪肉云吞。每次到了吃饭时间,门前总是排起长龙,也有不少人是开车前来尝面的。在店铺内有特别划分出来的制面区,可以看到压制竹升面的长竹棍子、制面台。来店的客人必然来一碗竹升面,或加云吞或加猪手、牛腩。店内的自制面碱水味并不浓,反而多了一股蛋味,较为爽滑,是那种吃了一碗还想点多一碗的真实的美味。点餐的时候发现,店内的云吞面是要分开点,即叫净云吞+面。云吞是猪肉内馅,9成瘦肉,1成肥肉。建议先喝汤再吃面,自制的竹升面虽然碱水味不重,但是当云吞的肉掉到汤内或者加了调味,会影响汤的口感。
2016/06/23回复
73楼
1970/01/01回复
happylamhappylam124楼
三润,刘福记,丽的,生力强,仲有好多噶
2018/12/14回复
综合汤底,面的爽脆,碱水味浓淡,云吞的鲜甜味嚟讲,就得吴财记,坚记,兴兴旺的品质忡可以,其他的认真麻麻
2018/12/16回复
全部回帖
前进路都有一间超级好吃的面店!我前天才去过,热死了!没有空调,连风扇都少!真的超级热热热的!
2016/06/23回复
说到食,特别有精神。
2016/06/23回复
竹升面的鲜虾蟹子云吞大爱啊😍
2016/06/23回复
老广味道。。
2016/06/23回复
2016/06/23回复
荣华无地址😃
2016/06/23回复
每家的口味各不同,落什么调味料,牌子的杂牌子的调味料直接影响口感,还是自己做好了。
2016/06/23回复
荣华面家在哪?
2016/06/23回复
3同8
但我最中意都系龙津西路的津津
2016/06/23回复
😍😍
2016/06/24回复
😍
2016/06/24回复
莹珠莹珠13楼
楼主,其实你推荐的这几家店的云吞面都不错,但是有几家可能是由于成本的问题,出品已经大大缩水了。还有一 ...
恩宁路刘福记面家我经常去吃,果度既云吞面的确不错!我个人觉得比吴财记还要好
2016/06/24回复
广州的云吞面还真没怎么品味过,下次试试
2016/06/24回复
唔钟意面食噶
2016/06/24回复
lucifalucifa16楼
我在附近住 三润居然无上榜 性价比之王
2016/06/24回复
吴财记真心唔好食😓
2016/06/24回复
应应妈妈:
   德政中 才福。。。
查看原文
才福差了很多,现在唔好食
2016/06/24回复
猜你喜欢

【MYTOMMY】舌尖上的虾籽竹升面 盐步南园面家

这家店的老板天天在练铁砂掌,原来为传承四代留下来的手艺|【吃道,汕尾美食头号店】

【MYTOMMY】想吃传统竹升面 快来盐步南园面家

有容奶大!广州最“沟屎”的10个吃奶圣地,现在就告诉你!

海珠路上那些30多年的老店,你还记得多少!

盘点广州众多明星开的餐厅,别拦着我,我要去偶遇。。。

热点推荐

时尚天河野恩动物乐园几好玩 可抱可摸

赴一场长沙的约会 不夜城果真很热闹

打卡西朗市场 散装荔枝8蚊一斤好抵吃

第一次了解奢侈品回收 附普通价格表

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

寻人启事!广州妈妈网喊你回家

清甜不过水鱼汤 吃不出一点腥味

家用神器轨道插座 手把手教你怎么选

青瓜蒜苔炒鱿鱼牛肉 好爽脆嫩口

打卡安华汇龙井湖餐厅 品尝杭帮菜

第一个榴莲是来报恩的 才100多块

吃早餐遇上奶粉店搞活动 又吃又玩

感谢妈网送票 看《白雪公主与小矮人》

查看更多热点 >

回帖