夏日烈焰,最爱这碗【老黄瓜汤】
31015美食&下厨
黄瓜性寒,味甘,有清热解毒、利水消肿等功效。
据说老黄瓜的功效更好些,是不是真的还真的不清楚。
老黄瓜,我一般是用来煲汤或滚汤,味道都很不错。
特别适合现在炎热的天气。
材料:老黄瓜,猪脊骨
辅料:海螺肉,干贝,蜜枣,盐,清水
做法如下:
1/猪脊骨飞水,海螺肉和干贝洗干净。
2/把海螺肉、干贝、猪脊骨放入陶瓷锅内,注入适量清水煮沸,慢火煲2个小时。
3/把老黄瓜切段,连蜜枣一起放入骨汤中,大火煮开后慢火煲一个小时。
4/喝汤前下盐调味。
附图
2016/07/04