这款姬松茸竹荪山菇汤可当配给了猪骨或鸡、鸭一起煲,我们选用的是大骨。
大骨会比一般的排骨略多油,大骨的钙含量更高,煲的汤也更浓稠,只需在出锅是用吸油专用纸吸一吸即可。
口味偏清淡的小伙伴选排骨亦可。
⊙咱吃好点⊙
午餐,姬松茸竹荪山菇汤+野笋爆香葱+农家菜干闷五花肉,满足感爆棚!
今天这款经典的广府汤,配了姬松茸、山菇、竹荪、黑木耳多种菌,富含氨基酸,汤色鲜甜,润而不腻,味道一级棒,还能增免疫力,甚好!
野笋先煮开捞起泡泡水再炒,笋类喜油,所以我切了点五花肉的肥丁以及半颗红辣椒一起爆香,野味就出来了,不过还是有点重口还在有汤可以润润。
汤是配好的汤包,所以很方便,只需配点排骨加几片姜即可。