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又到桂花飘香时,自制泌人心脾【糖桂花】。

961133美食&下厨



今年,家里种的桂花树开了满满一树桂花,香气泌人。
吃货本色,望着开得灿烂的桂花,想到的却是香甜可口的糖桂花。
于是,某宝买了材料,制作了一罐。



糖桂花可以用来冲泡开水当饮料喝,也可以当调料用来烹饪食品。
例如大名鼎鼎的糯米糖莲藕,淋上少许糖桂花,无论卖相或是味道,立刻增色不少。



材料:桂花,白砂糖,少许盐

做法如下:
1/桂花淘洗干净,沥干水分。
2/取少许盐,放入白砂糖中,一起拌匀。
3/把桂花放入大碗内,倒入白糖。
4/移入蒸锅中,蒸至白糖完全融化,取出。
5/放凉后装入无水无油密封罐内保存。

附图:

2016/11/15
全部回帖
是的,
什么原料嘛
2016/11/17回复
LamLam板凳
美美哒,想要做桂花糕的方子
2016/11/17回复
厉害👍🏻
2016/11/17回复
简直系大神级别啊,教指导美味营养早餐。
2016/11/17回复
美好的美好:
什么原料嘛
查看原文
就是桂花和白糖,盐么一般家里都有就不用买。
2016/11/17回复
你们手好巧噢我笨会吃不会做😂
2016/11/17回复
sea2sea28楼
焰火玲珑:
就是桂花和白糖,盐么一般家里都有就不用买。
查看原文
既然”家里种的桂花树开了满满一树桂花“,还用买?种株桂花树都挺好,不用像白兰花的植株那般大。
2016/11/17回复
sea2:
既然”家里种的桂花树开了满满一树桂花“,还用买?种株桂花树都挺好,不用像白兰花的植株那般大。
查看原文
家里种在阳台的,能有多大?
2016/11/17回复
哇,还有一瓶桂花,试试
2016/11/17回复
2016/11/17回复
我也种了几棵桂花树,桂 花开时,泡茶时放些 进去。
请问LZ,做好的桂花糖要怎么吃?
2016/11/17回复
😍
2016/11/17回复
吾会好复杂,我楼下都好多桂花。今晚做采花贼😂
2016/11/18回复
希希(sissi):
我也种了几棵桂花树,桂 花开时,泡茶时放些 进去。请问LZ,做好的桂花糖要怎么吃?
查看原文
可以冲水,可以用来调味,还可以做包子里面的馅料。例如:糯米莲藕,就有下糖桂花。
2016/11/18回复
大玥玥:
吾会好复杂,我楼下都好多桂花。今晚做采花贼😂
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新鲜的桂花做好更美味
2016/11/18回复
sea2sea217楼
大家都是在阳台种桂花树?花香宜人。
2016/11/18回复
zhaoshouying:
[图片][图片]
查看原文
美妈,能发一下做法吗
2016/11/19回复
美妈在哪家买的??新鲜桂花吗~品质如何
2016/12/21回复
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