撒尼叔叔首先，今天说的是转基因食品而不是转基因技术。转基因技术已经被应用到广泛的领域并获得成功和认可。
争议比较大的是转基因食品方面。无论崔永元也好，袁隆平也好，他们都是认可转基因技术的。只是对转基因食品有不同的看法。不管你们怎么争，我只关心：这东西能吃吗？好吃吗？
一、什么是转基因技术？
这真是一个看脸的时代，第一印象很重要，如果葡萄糖要是叫“五羟基己醛”，你会对它有感吗？如果汽油改名叫“深层生物原液萃炼精华”你是不是恨不得用它洗脸？同样道理，转基因这个名字也不知道谁起的。一听就联想到医院，化验室。再加上人类本身对未知领域天生的恐惧，所以转基因技术从一开始就存在较大的争论。
转基因是什么？是改变植物的基因吗？人类要是经常吃了转基因的食物，自己的基因也会改变吗？其实，转基因技术是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到农作物中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变，从而得到转基因农作物。
二、转基因技术的好处和坏处
好处：
1、转基因作物抗虫抗病，可以少用农药甚至不用农药，在很大程度上减少了农药残留。
2、转基因作物的产量较高。从而农户收入高。
坏处：
转基因作物的基因漂流可能会导致超级杂草产生
可能会导致新型病原体产生
可能危机生物的多样性
将使某些野生动植物灭绝，破坏生态系统的稳定性。
可能对人体健康产生不利影响，严重的可能致癌和其他遗传病。
可能会对农田生态系统的影响。
当然，以上不管是好处还是坏处，科学界还没有一个结论，都在争论不休。
三、杂交水稻是转基因食品吗？
其实杂交技术和转基因技术是不一样的。
杂交只是利用同一物种自然衍生的基因（母体是安全无毒）来随机组合排列，以求人品爆发得到最优的改良物种。
转基因就是强行切割母体基因及添加或替换来自同一特种或不同物种的新基因。结果，好像还没有结果，还在争论。
四、我身边哪些食品是转基因的？
一个表就能把我国转基因食品的现状说清楚了。不过问题是，虽然转基因水稻、玉米没有获得商业种植许可，但还是很多地方已经大量在种植了。
五、哪些被误伤为转基因食物？
官方也辟谣说以下几种食品不是转基因食品：圣女果、小黄瓜、小南瓜、大个儿彩椒。
六、其他国家的情况是怎么样的呢？
其他地区对转基因食品的态度：
按照转基因种植面积排序，前10位国家分别是：美国（6400万公顷），巴西（2140万公顷），阿根廷（2130万公顷），印度（840万公顷），加拿大（820万公顷），中国（370万公顷），巴拉圭（220万公顷），南非（210万公顷），乌拉圭（80万公顷），玻利维亚（80万公顷）
欧盟：欧盟对转基因农作物持怀疑态度
自1998年以来，欧盟便没有批准过任何一种新的转基因食品上市，从而形成了一种“事实上的禁令”。
非洲：挨饿也不吃
尽管转基因技术某种目的来说是为了提高粮食产量，解决贫困地区粮食短缺问题，但非洲一些国家还是拒绝了美国援助的转基因玉米。实际上反映出人们对转基因食品的怀疑并没有解决。
美国：转基因主粮小麦未获商业化种植
至今没有一个主粮进行转基因商业种植。美国大面积种植的只是大豆、玉米、油菜、棉花和木瓜，都不是人类的主食，而且，大豆和玉米主要用于饲料。
俄罗斯：全面禁止
禁止在俄境内种植转基因作物、养殖转基因动物、生产转基因食品，并禁止俄罗斯进口转基因食品。
日本：进口转基因谷类 但不种植转基因作物
日本由于消费者对基因食品安全性存有疑虑，并没有从事转基因作物种植，但却有进口转基因谷类，以制造食用油、饲料等食品。
澳洲及新西兰：
从2000年至今，澳洲和新西兰批准的转基因作物已达55种。目前在澳洲市场上出售的转基因产品都必须明白标识，不会担心不明不白就吃了您认为的"不放心"的食物。
七、崔永元老师在争论什么？
前几年崔永元跟方舟子因为转基因食品的事情吵得不可开交。认真的崔老师自费过百万，远赴美国做了一条关于转基因食品的纪录片。
那么认真的崔老师到底要表达什么观点呢？简单总结如下：
第一，美国人并非心甘情愿吃了近二十年转基因，而是不知真情稀里糊涂吃下去的；
第二，转基因食品安全问题目前没有定论，科学家们还在争议；
第三，转基因食品在中国很多地方都违法种植，我们要承认更需要严格监管。
第四，公众要有知情权和选择权，目前在转基因食品标识上还非常不完善。我们有权知道哪些食品是有转基因成分的。
八、我们怎么办？
撒尼叔叔觉得，还是小心为妙，食材那么多，不差这几样。希望国家能严格监管，一些加工食材里含有转基因成分必须要标明。让我们能有知情权和选择权。但也不能完全拒绝新技术新事物，鼓励科学家们继续研究继续争吵。我们小老百姓还是静观其变吧。
撒尼叔叔楼
