这个我有经验。首先是保存。如果你就这样放着,过一段时间会烂的。建议把它剥好上笼蒸了,甩干放进保鲜袋里放入冰箱。油焖笋好吃。另外,用笋、火腿或咸肉(最好是江浙一带的)、鲜肉(可以是骨头)一起煲汤,若能有百页结就更好,那就是腌笃鲜了。