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懒人火锅攻略!新年人少少,屋企开煲打边炉吃个饱

724120美食&下厨

新年假期N天,每天的主要任务就是吃!吃!吃!
吃到年初五,胃已经开始投诉了…
所以决定自己在家下厨,捣腾一下吧😁



椰青火锅+中山脆肉皖~
开煲😁
2017/02/05
精选回帖
边个市场呀
2017/02/07回复
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1、准备胡须鸡一只(4斤/88块),最好选择人工拔鸡毛的鸡店买,能保持鸡肉的质感。现在的店一般都是机器拔鸡毛,鸡肉口感不爽脆。



2、鸡肉买回家后清洗干净,顺便去油脂。



但有些家庭觉得有鸡油更野味,因人喜好了。为了家人的健康着想,还是低油低脂吧!



这样就干净晒啦~
2017/02/05回复
3、买椰青,市场里椰青比椰子便宜,椰青10元/只,没啥椰肉,胜在汁多;椰子个子小,汁少,但椰肉厚实,20块/只。打椰子鸡煲还是要挑汁多的,所以买2个椰青,差不多能装满一锅,不用加水。







2017/02/05回复
4、准备中山脆肉皖,平时市场价都是18元/斤,过年期间竟然要25元/斤,贵了好多!难怪老公说出去吃比自己在家吃省事😳





2017/02/05回复
5、西生菜,过节也涨价了!8块3颗!如果打火锅,西生菜比唐生菜口感更佳。现在应该不是西生菜当季,所以在市场找了很久才找到,还不新鲜。不过为了口感,还是买回家了☺

2017/02/05回复
万事具备,开锅咯~





椰汁锅底比外面吃要淡,不过味道很鲜甜,大家可以动手试试看
2017/02/05回复
8元3颗西生菜不算贵啦
2017/02/06回复
我之前是买了老椰子,下次试试椰青
2017/02/06回复
看着都觉得很美味
2017/02/06回复
2017/02/06回复
colorsun:
我之前是买了老椰子,下次试试椰青
查看原文
椰子小,汁少,不过味道应该比椰青浓郁
2017/02/06回复
广州喜迎门设计:
看着都觉得很美味
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照骗没拍好😔
2017/02/06回复
哇塞 好多吃的呀。
2017/02/06回复
汤水一定好鲜
2017/02/06回复
yoyo_chow:
你个边市场卖脆肉鲩好平,我尼边市场平时都要卖23元一斤
查看原文
我这边平时卖18蚊/斤,没比较过外面的市场,所以也不清楚算不算便宜了,只知道过年涨价了,贵啊!
2017/02/06回复
baby-hkbaby-hk16楼
好吸引呀。
2017/02/06回复
苏翊苏翊17楼
好呀,养身
2017/02/07回复
小肥麻吉:
我这边平时卖18蚊/斤,没比较过外面的市场,所以也不清楚算不算便宜了,只知道过年涨价了,贵啊!
查看原文
边个市场呀
2017/02/07回复
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