我家现在屯了很多孟乍隆,可以来仔细说下这个话题。
我老公是东北五常人,就是五常大米的五常,五常原来最好的米在五常的安家镇,现在各个镇龙凤山,凤凰山,山河之类其他镇也种植了,大家都说自己是最正宗的,一年销量那么多,真假混掺,哪个才是好?现在的五常大米都很难买到真的,现在农民种植的是高产量的稻花香5号,6号,而真正出名的是2号,但是这个2号极少人种,农民自己留着吃,宝宝小的时候要吃辅食,粥。婆婆提前说亲戚才拿到。别说市场上了,稻花香2号出米率最多4.5成,收稻子价格2.3年前就将近2.9元一斤,出米成本大约6.7元,加上包装,运输,人工,10元一斤真心难买到真的。
现在的米有些有香味有些没有,如果是真的2号就有香味,但是现在很多其他米掺杂一起,然后加了香精,一个外地人,你是吃不出来的。五常大米要少放水,煮的饭才晶莹香糯,最重要是饭冷了以后还是那么软,不会很快就硬,我老公全家都喜欢吃。但是我不喜欢,糯的米我不喜欢。如果是真的稻花香2号,那一片种植的麦田都飘着香味,煮饭的时候左邻右舍一定能闻到浓浓米饭香。
我喜欢的饭是粒粒分明,清香爽口,不粘牙,松爽那种。koko,孟乍隆都差不多吧。孟乍隆有段时间特价所以我们家屯了很多孟乍隆,其实孟乍隆不算最好吃,长期在国内吃这些米,觉得有个比较小众的还可以,大约7元多一斤,比孟乍隆有些级别便宜,那个叫柬埔寨的吴哥情香米,有点橙色包装的。