蟹

蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。

虾

河虾自有成龙志，苦练江湖不记年。今日舞须腾股海，为将牛市向人传。

说起海鲜，蟹与虾是大家的挚爱，时间在流逝，现在的光景就是古时的轮回，其实远在古时，文人早已撰文来赞扬蟹与虾这两种美味：明末哲学家李贽人谓“蟹仙”，这位至情之人对蟹的说法,“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之。”而虾更是受人欢喜，“戴盔披甲舞长须，刀剑随身一勇夫。”说的正是小龙虾的英勇威武。追随古人的脚步，如今的蟹与虾吃法五花八门，在哪里可以吃到正宗且好味道的蟹与虾？来程大龙虾试试吧！

【香辣膏蟹】

宋代大文豪苏轼是爱蟹之人，他曾写下：不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹，可见他对蟹的钟情。夸张的是苏东坡嗜蟹成癖，常以诗换蟹："堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团。(螃蟹：古称尖团)"

若是苏轼穿越到如今，这款香辣膏蟹想必是苏东坡的最爱。可以看到每一只蟹都是满满的蟹膏。大厨将蟹经过油炸烹煮成香辣口味，果不其然，蟹膏与紧实的蟹肉融合，甘香，回味无穷。香辣的口味简直绝了，是爱吃辣的亲必点的一道美味佳品。

【油焖膏蟹】

油焖膏蟹的肉比较嫩滑，但是油焖的味道也是浓郁的。人们的爱好，从古到今都没有变化，油焖的口味是将蟹肉的鲜美牢牢的锁住，吮吸着蟹汁的美味，咀嚼着蟹肉的鲜甜，文豪的爱蟹之心，我瞬间懂得。

【蒜蓉小龙虾】

蒜蓉和小龙虾这两种美味简直是绝配，蒜不仅能去腥，还能提鲜，蒜蓉小龙虾很给力，汤汁居然十分鲜美，紧实的虾肉满嘴的幸福感，指尖的蒜蓉酱都被吮吸干净，美味力量实在吸引人。

【油焖小龙虾】

油爆的小龙虾鲜红透亮，每一只小龙虾充分被酱汁包裹，小龙虾的原汁原味在此时得到升华，似乎还感受到纯粹的味道，香辣不油腻。

【椒盐濑尿虾】

最近的网红濑尿虾，“皮皮虾，我们走！”一句网络用语引爆濑尿虾在宵夜届的地位，这款椒盐濑尿虾真是精品。濑尿虾多种口味，肉质Q弹鲜美，刚端上来的时候，满足了我这个海鲜狂，鲜香美味。

【冰镇小龙虾】

冰镇的小龙虾肉质爽口和弹牙，精选大只的虾王用以做冰镇，小龙虾的鲜味会“蹭蹭蹭”的上升，最好的吃法是蘸上酱料，冰爽在口中化开，美妙非凡。

【冰镇秋葵】

也是大热蔬菜秋葵，用以冰镇的方式，waywei爱用酱油加入少许的wasabi，这样的酱料能将秋葵的甜味带出，也健康有益。

【清蒸小龙虾】

清蒸的小龙虾保留了小龙虾独有的鲜香，葱香酱油与纯白虾肉搭配得十分微妙，没有酱料的小龙虾很适合清单口味的亲尝试。

蘸上酱料的小龙虾更是吸引味蕾，好评！小龙虾滋味十足，将指尖的汁水吮吸干净，又赶紧来一只小龙虾，根本停不下来。

【金沙龙虾】

用优质咸蛋黄将每只爆炒过的小龙虾裹住，每只小龙虾金灿灿，十分诱人。将小龙虾放入口中，咸鲜度刚刚好，不会油腻。

虾身清脆的感觉实在太棒，新鲜十足。沙沙的口感如同金莎版绵滑的口感居然在小龙虾身上找到，这款小龙虾给满分！

【烤海鲈】

烤鱼的美味是独特的，皮角里嫩，鱼肉鲜美无比，香酥的口感，但是口中还是嫩滑的感觉，这种特别的口感和味道，真是宵夜标配呀。

嫩滑的烤海鲈，您能抵挡住诱惑吗？

【十三香田鸡】

田鸡肉质的娇嫩得到最好的保留，麻麻、香香、不错的味蕾体验。

诗人陆游曾说：“蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。”文人自古爱虾蟹，waywei也不例外，来到程大龙虾的蟹虾天堂，一起饮酒作乐，赏蟹品虾吧！

【店铺信息】

【程大龙虾】

天河区棠下科新路16号105

电话：18620879291或38283553

【珍姐龙虾员村店】

员村二横路42号之五(近员村地铁B出口往临江大道方向300米)

电话：15989048113

【 珍姐龙虾NO.2店】

员村二横路114号石东小学旁

电话：18520505091

【帝一虾铺】

天河区中山大道西1112号首层

电话：37276030