潮汕人爱吃牛肉火锅，一定要选择当天宰杀的新鲜牛肉，汤底则是选用牛骨熬制的清汤，加上白萝卜玉米。牛肉切薄片，在滚烫的汤底，涮几下，肉色变了即捞起，色香味俱在这牛肉当中。位于佛山市禅城区普君新城二楼的阿信嫂牛肉火锅一直系TOMMY吃潮汕牛肉的不二选择。[图片][图片][图片]嫩肉、脖仁、吊龙膀、胸口朥、肥胼、五花趾……每一个细微的部位都有专属的名字，口感有的脆有的嫩。[图片][图片]新鲜打起的牛肉丸，还冒着热气，我直头控制不住自己，马上要整翻粒试试。[图片][图片][图片]潮汕牛肉火锅，总给人一种价钱较高的感觉，单计茶位，味碟，窝底，未点菜都已经要几十元。但【阿信嫂潮汕牛肉火锅】，势要打破这个传统，务求另广大吃货都能体验到潮汕牛肉的真善美，现正推出二人尝鲜套餐。汤底二选一：传统高钙骨汤或鸳鸯汤 20元鲜牛肉拼吊龙肉 28元鲜牛展拼时皮肉 35元牛肉丸 12元牛舌拼牛胸油 30元肥胼肉 35元杂菜 10元粿条生上、手工面、炒粿条 三选一  15元普宁豆腐或潮汕肉卷 5元茶位+配料 10元原价200元的套餐，现在尝鲜价只需99元。[图片][图片]肉质滑嫩的鲜牛展、入口即化的时皮肉。[图片]