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番薯甜品秀!不仅颜美味好,还很健康

858619美食&下厨

过完年以后,吃了很多肉,感觉肠胃都有些不舒服了。与是在找回原味这个直购平台上购买了一些阳江五彩薯,据说他们要求严格,只卖有匠心、让客户安心的农产品。而我早就听说过阳江的五彩薯,非常有名,具有粉、香、甜、滑、嫩等特点,心想用来做甜品最好了,不仅好看,好吃,还很健康。

当天下单,第二天就送到了,然后在短时间内,我就做了以下的甜品,供大家看看吧,做法简单,可以尝试自己做哦。

一、紫薯苦瓜圈




原料:紫薯、苦瓜1根、蜂蜜适量

做法:

1.紫薯去皮切小块,放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟,用勺子按碎,淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。

2.苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤,开水焯一下,用凉水冲凉

3.往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可。

二、紫薯茶巾




原料:紫薯300克、红豆沙

做法:

1.紫薯洗净切片隔水蒸熟,去皮,碾碎成紫薯泥。

2.取一团紫薯泥,在保鲜膜上摊成圆片,放上搓圆的红豆沙馅。

3.慢慢提起保鲜膜,让紫薯把豆沙馅包住再绞紧,打开保鲜膜,一个茶巾就做好了.

三、蜂蜜桂花紫薯冻




原料:紫薯粉30克、200ml清水、鱼胶粉、蜂蜜、干桂花

做法:

1.将紫薯粉和鱼胶粉倒入锅中冲去清水,搅拌至细腻无颗粒状态。

2.开小火开始煮,边煮边搅拌,直到面糊变得粘稠,开始冒小泡泡,关火。

3.待面糊冷却后装入大碗中,入冰箱冷藏,24小时后取出切小块,淋上蜂蜜,撒上干桂花即可。

四、紫薯芝麻饼




原料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30

做法:

1.紫薯洗净,削皮,蒸熟,压成泥,放入白糖,加入糯米粉。

2.再倒入牛奶,揉匀,团成小圆球。

3.滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,依次将紫薯球压成紫薯饼。

4.将紫薯饼放入烤箱,上下火160度,烤制15分钟即可。

五、紫薯椰汁西米露




原料:牛奶485毫升、椰汁490毫升、西米150克、紫薯2

做法:

1.锅里加水,水开后放入西米煮,大火煮开后转中小火,一边煮,一边搅。


煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状;将紫薯去皮切片入蒸锅蒸熟。

2.煮好的西米捞出过凉水;蒸熟的紫薯切丁。

3.锅洗净,倒入椰汁和纯牛奶,混合均匀,加热至八十度后倒入杯中,把煮好的西米放入椰汁牛奶中,再放入紫薯丁即可。

纯正阳江五彩薯,做的甜品真心好吃。

2017/03/22
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