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【舌尖上的夏天】米其林一星餐厅寻乡味,在加班的夜晚聊以慰藉

5463354美食&下厨

朋友老家福建莆田,没错就是那个假鞋横尸莆田系医院纵横的地方(无恶意)
这个特别爱吃家乡菜的矫情造作丑男子,一定要把我拉进莆田菜的坑。
于是两只常年加班狗在终于能早点解放的工作日晚,奔赴这家被评为米其林一星餐厅的莆田餐厅,坐标太古汇负一。
招牌菜都不用介绍,朋友自己就点上了
卤面、米线,莆田那边做法是一定要加蛤蜊及各种海鲜进去,汤略浓稠,确实跟平常吃的汤面不太一样,个人不是很喜欢这种做法



温汤羊肉(朋友说其实是叫温庄羊肉,来自一个村名)让楼主吃得感激涕零,没有一点羊膻味,肉质鲜嫩太好嚼,还一点都不腻!除了分量少点没啥缺点



铁板盐焗蛏,盐粒有渗透进肉里



吃惯了茶楼的广式点心,这里口感独特的糕点让楼主有点惊喜,跟潮汕小吃略像,糖下得分量重点
莆田京粿,表皮是糖片来的



莆田印糕,很粉糯



喝个汤吧…大白菜炖软豆腐很清甜哦,楼主在家也经常做这道



买单280+,以上分量适合2-3人噢
总体来说口味跟潮汕的比较接近~重口味可以前去尝尝鲜hhh
2017/06/29
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STTAILL:
最不喜欢他们的卤面,就图一那个
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同感!非常不喜欢那种味道!糕点可以试试
2017/06/30回复
陆无双:
这个糕点看起来好好吃
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很甜的哦,爱吃甜食星人才考虑
2017/06/30回复
好吃的巧克力小:
我一直想试试盐焗!!!
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可以试下哦!重口味比较爱
2017/06/30回复
成仔妈咪:
看到很多海鲜的品种
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福建潮汕都是以海鲜为主吧?
2017/06/30回复
hsjingyi:
请问这是哪里呀,我也想吃
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太古汇的莆田餐厅
2017/07/01回复
大玥玥:
店铺名字叫什么
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就叫 莆田 两个字
2017/07/01回复
大玥玥:
哦 不便宜啵
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两人吃到撑也就200+,其实大部分也都要这价格啦
2017/07/01回复
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