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【舌尖上的夏天】米其林一星餐厅寻乡味,在加班的夜晚聊以慰藉

4187956羊城美食

朋友老家福建莆田,没错就是那个假鞋横尸莆田系医院纵横的地方(无恶意)
这个特别爱吃家乡菜的矫情造作丑男子,一定要把我拉进莆田菜的坑。
于是两只常年加班狗在终于能早点解放的工作日晚,奔赴这家被评为米其林一星餐厅的莆田餐厅,坐标太古汇负一。
招牌菜都不用介绍,朋友自己就点上了
卤面、米线,莆田那边做法是一定要加蛤蜊及各种海鲜进去,汤略浓稠,确实跟平常吃的汤面不太一样,个人不是很喜欢这种做法



温汤羊肉(朋友说其实是叫温庄羊肉,来自一个村名)让楼主吃得感激涕零,没有一点羊膻味,肉质鲜嫩太好嚼,还一点都不腻!除了分量少点没啥缺点



铁板盐焗蛏,盐粒有渗透进肉里



吃惯了茶楼的广式点心,这里口感独特的糕点让楼主有点惊喜,跟潮汕小吃略像,糖下得分量重点
莆田京粿,表皮是糖片来的



莆田印糕,很粉糯



喝个汤吧…大白菜炖软豆腐很清甜哦,楼主在家也经常做这道



买单280+,以上分量适合2-3人噢
总体来说口味跟潮汕的比较接近~重口味可以前去尝尝鲜hhh
2017/06/29
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潮汕银感受到了召唤=。=
2017/06/29回复
陆无双陆无双板凳
这个糕点看起来好好吃
2017/06/29回复
0809250809254楼
给力,支持。
2017/06/30回复
😊
2017/06/30回复
最不喜欢他们的卤面,就图一那个
2017/06/30回复
STTAILL:
最不喜欢他们的卤面,就图一那个
查看原文
同感!非常不喜欢那种味道!糕点可以试试
2017/06/30回复
陆无双:
这个糕点看起来好好吃
查看原文
很甜的哦,爱吃甜食星人才考虑
2017/06/30回复
看起来不错喔。
2017/06/30回复
看到很多海鲜的品种
2017/06/30回复
😍
2017/06/30回复
我一直想试试盐焗!!!
2017/06/30回复
😍
2017/06/30回复
好吃的巧克力小:
我一直想试试盐焗!!!
查看原文
可以试下哦!重口味比较爱
2017/06/30回复
成仔妈咪:
看到很多海鲜的品种
查看原文
福建潮汕都是以海鲜为主吧?
2017/06/30回复
以前去过一次莆田出差,中午吃饭在一家很普通的小餐馆吃过卤面,至今难忘,真的好吃,不过太古的那个莆田没去过
2017/06/30回复
qqwhjqqwhj17楼
羊肉那个好吸引😍
2017/06/30回复
上周也是过去吃饭,8人吃了900多,还是可以的,不浪费,刚刚好。都较精致,也清淡,汤汁够味,尤其是里面的辣椒酱啊,真心是好吃。差点用来捞饭吃完。
2017/06/30回复
茉珲茉珲19楼
这是豆腐?
2017/06/30回复
我是潮汕人,我们村祖辈就是莆田迁过来的
2017/06/30回复
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