【舌尖上的夏天】米其林一星餐厅寻乡味,在加班的夜晚聊以慰藉
5327154美食&下厨
这个特别爱吃家乡菜的矫情造作丑男子,一定要把我拉进莆田菜的坑。
于是两只常年加班狗在终于能早点解放的工作日晚,奔赴这家被评为米其林一星餐厅的莆田餐厅,坐标太古汇负一。
招牌菜都不用介绍,朋友自己就点上了
卤面、米线,莆田那边做法是一定要加蛤蜊及各种海鲜进去,汤略浓稠,确实跟平常吃的汤面不太一样,个人不是很喜欢这种做法
温汤羊肉(朋友说其实是叫温庄羊肉,来自一个村名)让楼主吃得感激涕零,没有一点羊膻味,肉质鲜嫩太好嚼,还一点都不腻!除了分量少点没啥缺点
铁板盐焗蛏,盐粒有渗透进肉里
吃惯了茶楼的广式点心,这里口感独特的糕点让楼主有点惊喜,跟潮汕小吃略像,糖下得分量重点
莆田京粿,表皮是糖片来的
莆田印糕,很粉糯
喝个汤吧…大白菜炖软豆腐很清甜哦,楼主在家也经常做这道
买单280+,以上分量适合2-3人噢
总体来说口味跟潮汕的比较接近~重口味可以前去尝尝鲜hhh
2017/06/29
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潮汕银感受到了召唤=。=
2017/06/29回复
叫你一声撒比你敢应吗楼13楼
好吃的巧克力小:
我一直想试试盐焗!!!
查看原文可以试下哦!重口味比较爱
2017/06/30回复
叫你一声撒比你敢应吗楼14楼
成仔妈咪:
看到很多海鲜的品种
查看原文福建潮汕都是以海鲜为主吧?
2017/06/30回复
soybeckham15楼
以前去过一次莆田出差,中午吃饭在一家很普通的小餐馆吃过卤面,至今难忘,真的好吃,不过太古的那个莆田没去过
2017/06/30回复