作为美食达人，油这个重要的元素我向来是精挑细选的，近年来迷上了健康营养的亚麻籽油。然而市面上亚麻籽油品牌太多了，我也只能比较之下选择最好品质的,才有利于身体的吸收。
>>亚麻籽油怎么选？

1、产地很重要

冷凉的气候、丰盈肥沃的土壤、充足的阳光等自然生态环境最适合亚麻等特种油料作物的种植。因此，亚麻籽在我国主要产自长白山松嫩平原以及黑龙江地带、内蒙古一带。



亚麻籽以α-亚麻酸、亚油酸为测定指标，有专家专业数据采用气相色谱法测定了6个产地亚麻籽中两者的含量。结果显示，内蒙古地区亚麻籽中的α-亚麻酸和亚油酸含量最高，所以我只选产自内蒙古的亚麻籽油。

2、工艺

亚麻籽油有分热榨和冷榨，采用物理冷压榨萃取的亚麻籽油，出油率更少，却更能保证营养成份不流失，因此越显珍贵。而冷压萃取出来的亚麻籽油吃起来也不易上火，更加健康。





3、油色比较

刚刚说到亚麻籽油分热榨和冷榨，热榨的油色是褐红色，而冷榨油色为金黄色，辨别油的品质可以从油色开始。我现在吃的妈妈良品亚麻籽油正是采取冷压榨萃取，可以看见，油色澄清透亮，金黄金黄的。



我还特意用妈妈良品的与之前吃过的亚麻籽油作了个比较。
首先从油色就能辨别，左边的妈妈良品是澄清透亮，右边某品牌的色泽相对就深色一点。



各自将油分别滴一滴在纸巾上比较，妈妈良品的油向外扩散的范围比某品牌的要大，可见妈妈良品的完全没有杂质。

>>亚麻籽油怎么吃？

亚麻籽油最好是生吃。亚麻籽油的营养成分非常容易在高温中被破坏，食用时最好是凉拌和调汤,最好与清淡的蔬菜搭配，这样才能更好地起到营养保健的作用。

1、小蜜蜂南瓜鱼糕

适合10个月以上的宝宝辅食



在宝宝辅食的时候，添加一点亚麻籽油进去，经常食用，可以补充大脑细胞营养、促进智力发育。




2、肉酱意面

适合儿童的快手开胃主食




真的很开胃，亚麻籽用来捞拌，营养不流失。一招解决“宝宝爱吃”和“妈妈要求营养”两个难题。




3、凉拌鸡丝绣球菌

适合全家人的夏天开胃凉拌菜
炎热的六月，又是没有胃口的季节，这时更需要一些开胃快手的凉拌菜，亚麻籽油最适合凉拌吃了,添香还能好好吸收亚麻酸。




低脂高纤，又含丰富维生素与亚麻酸的凉菜，就是款人人喜爱的健康小菜。




=======================我是福利君======================

看了达人妈妈晒了这么多美食，是不是手痒痒想动手做起来呢！

>>妈妈良品亚麻籽油500ml，现在购买有优惠哦！

原价：68元
2件85折：58元
活动时间：8月7日-8月9日
购买链接：https://www.xiaoshuxiong.com/mobile/special_goods.php?act_id=19567

挺科学的，也很仔细

不错呀，买了一瓶试试

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感谢分享！！上网查了下，亚麻籽油真心不错，买两瓶来试试~

弄得我也想吃。我吃了会不会聪明一点？

前两天刚入手了1瓶，错过了优惠，桑心……

怎么吃啊，凉拌吗还是炒菜吃呀？

亚麻籽油避免高温烹饪，会破坏里面的营养成分，凉拌是一种吃法，还可以直接喝，拌面、加在煮好的汤、粥里面

趁现在优惠可以再入手2瓶哦，亚麻籽油未开启的话保质期有18个月呢~

撇开补脑不说，亚麻籽油在其他方面真的是非常健康的一种油，对老年人来说很有益的，能够预防心脑血管等疾病，这两年一直在给爸妈买亚麻籽油用

味道怎么样？

不错呀， 学习了，

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