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【FUN肆七月】试试网红甜品炖桃胶

771739美食&下厨

最近身边很多人都在炖桃胶吃,说常喝桃胶能有美容养颜和抗皱嫩肤的功效,所以桃胶也成了近段时间的网红甜品。桃胶是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体,经过日晒挥发水份形成固体,它还有一个好听的名字叫桃花泪。我也没忍住在某宝买了一罐回来试试。吃桃胶有禁忌就是不适合经期和孕妇服用哦!这次我还加入了红枣桂圆一起炖。桂圆是我们老家的特产,每次回去都会买几包上来做甜品或煲汤。桂圆肉里含有很多营养物质元素,具有很好的健脑益智和补养心脾,对于经常失眠的人会有帮助。将两者结合做甜品效果也会相得益彰。



牛奶红枣桂圆炖桃胶



晶莹剔透又滑溜溜的桃胶



大颗桂圆也我的最爱



之前做的桂圆红枣白合银耳汤



之前做的椰汁白合红枣炖桃胶
2017/07/19
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桃胶可以根据个人选择份量,我这是两碗的份量。



桃胶要提前一晚用清水泡发,没泡发过是直接煮不了的。



一颗颗小小的桃胶经过一夜的泡发,已经比原来发大了好几倍,也变得晶莹剔透。



然后将桃胶拿起来挑出里面黑色的杂质



这是第一盘水挑出来的杂质,要至少换两三次水才能挑干净。



这是第三次换水了



水里已经很干净没有看到杂质就可以不用换水啦



相比起图一未泡发的小颗桃胶,现在几乎是满满的一碗了。
2017/07/19回复


桂圆,红枣,红糖,枸杞。桂圆没放冰箱所以有点发黑。没有冰糖就用了红糖代替。



纯牛奶,之前在下厨买的36元有6盒。



将桃胶红枣桂圆红糖先放入炖盅,然后加入刚好没过桃胶的水,因为后面还要加牛奶先不用加太多水。枸杞为保留最佳营养成份出锅再放入去。



我们没有电炖盅就直接放锅里用煤气炖,大火煮开再小火炖1个小时左右。



经过炖后的桃胶更加透明和滑溜溜啦



出锅前十五分钟倒入适量的纯牛奶



关火后放入枸杞



有人可能也会问能不能直接炖不下牛奶呢?肯定是可以的,但我个人就比较喜欢加入牛奶或椰汁,这样喝起来会浓稠口感也更丰富。



美容养颜的牛奶桂圆红枣炖桃胶可以开吃啦!
2017/07/19回复
木每子:
今日我都炖佐桃胶。
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大家都喝得美美哒
2017/07/20回复
广州喵星人:
真怀疑桃胶的效果是否真如传说那般神奇😜
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食疗是需要长期坚持才会有效果的
2017/07/20回复
广州喵星人:
楼主的炖品色泽很诱人😍😍
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因为用了红糖色泽才会这么漂亮
2017/07/20回复
lovebluesky:
我爱和银耳或皂角米炖,今年都炖了好多回了。
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我们家就桂圆多,下次试试你推荐的
2017/07/20回复
春田花花小乐园:
范志红教授科普过,桃胶的确是没有那么神奇的啦。不过炖出来口感不错,我喜欢这种味道,所以也会吃吃。
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哈哈!没有那么神奇就当甜品来吃
2017/07/22回复
jaycelee:
谢谢分享
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谢谢喜欢!有空也可试试
2017/07/22回复
拓野亲子游:
好赞啊,色诱。。
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哈哈!就是要诱惑你们
2017/07/22回复
欧德罗大厨房:
好滋润,夏天除了喜欢炖雪耳外,就是桃胶了,不过我们喜欢做一大锅,连续吃2天
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哇哇!可以连吃两天桃胶想想都美
2017/07/22回复
猫朵里86:
桃胶的功效并不科学,专家不是科学家......
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哈哈!就当是甜品来喝吧
2017/07/22回复
cample:
桂圆红枣白合银耳汤这个看起来不错
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有空也可以做来喝啊
2017/07/22回复
萍睿:
上周星期天在超市看到桃胶,想买 ,结果老公说他老家多的是,下个月回去结你摘要多少有多少,气死人了
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哈哈!更天然也不错啊
2017/07/22回复
vivienscr:
现在好流行吃桃胶,其实到底有什么功效啊?
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说是有说是有美容的功效,但也有很多人说没有什么效果,本着当甜品喝的心态就对了
2017/07/22回复
萧萧嘻嘻:
见到又想吃了。等经期过马上煮
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哈哈!我也是每次都是经期后吃的
2017/07/22回复
wesin有嘉有家:
样子看起来好诱人也
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哈哈!就是要诱惑你
2017/07/22回复
2017/07/22回复
ELSABABY:
楼主这款牛奶我这边超市卖9.9一盒还是特价
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在下厨房也是特价买的
2017/07/22回复
姑姐:
材料都买好了,就看什么时候动手,留印到时照着做
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谢谢支持!坐等回来分享成品
2017/07/22回复
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