材料,鸡爪5斤,芝麻油180毫升,酱油500毫升,小米椒50个,醋500毫升,蒜头5个。步骤1、煮开一大盆水,放凉,准备冰水; 2、帮鸡爪剪指甲,切两半, 3、煮鸡爪,五六分钟就可以,捞起放进冰水中冲洗干净; 4、冲洗干净的鸡爪放进所有材料中泡,放冰箱泡一个晚上,中途要番一下更入味哦!