我炒的番茄炒蛋孩子不喜欢吃，说没有学校炒的好吃，我自己炒就是洗干净番茄去皮然后切开四瓣扔下炒锅，加一点水放白糖再放盐，最后放鸡蛋，但是鸡蛋全部是散散碎碎的不是成团的，我朋友教要放番茄酱，但是我不想放太多调味料，请教各位妈妈们番茄炒蛋怎么做才色香味俱全，一定要放番茄酱吗，谢谢。。
广州喵星人:鸡蛋用少量生粉水搅拌，炒至八成熟起锅。西红柿切薄片。下油，放姜片爆香，铲起姜片丢掉，留油，放西红柿。放适点片糖和盐。西红柿绵软时把鸡蛋放下去拌均匀，起锅🎉🎉 :如果爱吃小葱或芫茜就加一点🍀🍀，这样更香!查看原文谢谢高手指教，明天我可以试试了。
楼主你这个做法跟我们阿姨做的一毛一样，哈哈哈～～～先番茄去皮切小丁加白糖备用，煎鸡蛋，盛出鸡蛋放D油下番茄炒，炒几下放入鸡蛋稍稍翻炒下就出锅，番茄加了白糖会出很多汁的，小朋友好喜欢这个汁拌饭，按这个做法不加水不加番茄酱也超好吃
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