雪莲果是纯天然的绿色保健食品，具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用。
相对其他的水果，雪莲果长得比较奇特。它长得极像番薯，却在水果店里售卖。既可生食当水果，也可炖汤和入菜。
雪莲果自身味道很是清甜，水分也是很足，当水果吃入口爽脆，用来炖汤，味道清甜，非常可口。



木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。
雪莲果搭配木瓜用来煲汤，汤清味甜，还带着淡淡的果香，喝起来特别清润可口。



材料：雪莲果，木瓜，猪骨，清水，盐

做法如下：
1/猪骨清洗干净，放入锅中汆水，捞出冲洗去血沫。
2/汤锅中注入适量清水，放入猪骨大火煲沸后小火煮上一个半小时。
3/雪莲果和木瓜削皮切块，放入汤锅中煮沸。
4/小火续煮一个小时，下盐调味后即可食用。

附图：



PS：雪莲果性大寒，肠胃不好者慎食。