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那一间店 |世界三大名菜之一,竟藏在琶洲这栋名不见经传的居民楼里

1066774谈天说地

                            

   

—写在前面


文章开始前,想问大家一个问题:世界三大菜系是哪三种?

正确答案是:中餐、法餐、土耳其餐。

其中素以烹饪技艺冠绝东西方的中餐和法餐自然没有疑问,然而这个位列第三的并非我们熟悉的意大利菜、日本料理,而是相对冷门的土耳其菜。甚至很多人可能会疑惑:土耳其菜除了烤肉还有啥?

今天广州妈妈网全新原创栏目——《那一间店》第8期,无双带你走近琶洲的土耳其餐厅Xl Istanbul ,带你了解土耳其菜跻身世界前三的秘密。




美好的事物是小众的,它不随波逐流,只在世间审美潮流中逆行而上,闪耀着独特的光。探觅广州钢筋水泥森林里,那些有独特故事的店,给你的生活带来不一样的色彩。


2018年1月7日【那一间店 | 第八期】,如果你身边也有这种有故事的小店,请站内短信联系无双,我等你哦!



                                     

                       

2018/01/07
全部回帖
怀念那味道
说不上很好吃, 却有着一份永远都忘不了的记忆......
看来是有故事
2018/01/08回复
最后那一大杯没介绍,是酸奶么?
对,是酸奶,现在补了介绍了
2018/01/08回复
居然没有发现这个东西
这家店超级低调,网上能查到的信息很少,所以很多人不知道
2018/01/08回复
请问这餐多少大元?
人均100元左右哦
2018/01/08回复
之前其它人介绍过?
之前有宝妈也去过,但是其他网站几乎没有资料介绍
2018/01/08回复
去过两次,吃不习惯土耳其菜的味道
2018/01/08回复
陆无双:
呦呦呦,蓝色的土耳其是不是超级美?
查看原文
是的,太美了。在我去过的国家中,个人觉得风景漂亮程度,除了挪威,第二名就是土耳其了。
2018/01/08回复
还好三大菜能答中
2018/01/08回复
土耳其烤鱼也是不错
2018/01/08回复
琶洲有一家的雪花牛肉简直了,不过这家看起来也挺不错的样子,有机会跟老公去试试
2018/01/08回复
中东菜一般般而已
2018/01/08回复
用餐前服务员先给我们上了一盘开胃小菜,这个是免费的。餐前先吃开胃菜这点倒是跟中餐的习俗是一样的, ...
土耳其菜这么简陋无非就是烤牛肉羊肉而已,比起大粤菜来说完全
2018/01/08回复
2018/01/08回复
陆无双:
[图片][图片]用餐前服务员先给我们上了,这个是免费的。餐前先吃开胃菜这点倒是跟中餐的习俗是一样的,果然全世界的吃货人民都是一样的机智。[图片]土耳其新娘汤  ,点这道前汤纯粹是因为觉得这个名字好听,没想到喝了一口就被惊艳了。新娘汤混合了洋葱、豆泥和西红柿,入口浓郁,,挑逗着味蕾,一下子就把胃口提上来了。据老板说,这个汤还有一个美丽的传说。很久以前土耳其有一个新娘,自创了一种特别好喝的汤,人人喝过都赞不绝口。后来。[图片]空心面包  这道空心面包的奇妙之处在于,刚上桌是一个庞然大物,但其实内里全部是热气。。面包的口感有点像**的烤馕,加了超多芝麻很香,但吃的时候芝麻一直在掉也是有点点尴尬。[图片]土耳其馅饼 虽然外表看起来和比萨没什么区别,但吃上去的口感还是不一样的。的混合体,馅料的颗粒更小更加入味。据说土耳其烤饼的盛行程度就好比比萨在意大利,几乎所有的快餐店都有售,在土耳其街头也经常会看到年轻人在吃。[图片]烤小块羊排 XL的招牌菜烤小羊排。,烤的火候也非常恰当,再撒上一点孜然趁热吃,真是人生一大享受。[图片][图片]牛羊肉混合串烧  另一道招牌的混合串烧,把肉剁碎了捏成长条状烤,又是烤肉的另一种吃法,而且[图片]时锦拼盘  擅长使用各种调料的。有了蘸料的加持,烤肉又变成了另一番滋味。但萌萌哒不太习惯吃烤肉时蘸调料,其他宝妈可以根据自己的口味选择要不要点蘸料。[图片]伊斯坦布尔什锦沙拉 。土耳其的沙拉的特点就在于一个字“酸”,单吃这样一份沙拉肯定酸的受不了,但是在吃肉吃到腻的时候来几口,倒是有点久旱逢甘霖的感觉。[图片]值得一提的是跟我们平时吃的米很不一样,,颗颗晶莹,非常独特。 [图片]土耳其酸奶 土耳其酸点最大特点就是,跟我们在市面上喝到那些加了大量糖分添加剂的酸奶口感完全不一样。酸味也更重,用来解烤肉的腻,不喜欢太酸的妈友可以加点糖。总体总结下来,。酸的很酸,辣的很辣,甜的很甜,香的很香,就像土耳其人热情洋溢的性格一般。
查看原文
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2018/01/09回复
学外国人讲故事,这套在广州不好使
2018/01/09回复
楼主文笔好好👍🏼👍🏼👍🏼
2018/01/09回复
在哪个站?想去试下?
2018/01/09回复
感觉是有点怪怪的,不过可以试一下。
2018/01/09回复
去过两次,吃不习惯土耳其菜的味道
可能咱们大部分都是中国胃
2018/01/09回复
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