
叶落知秋,暑去凉来(并木有)“风吹一片叶,万物已惊秋”,今天立秋节气,依然夏日炎炎,只能盼望着“秋高气爽”快点来临,我最爱的秋天~
立夏栽茄子,立秋吃茄子;秋风起,吃鸭忙!所以今天的节气餐桌便是【泰汁酸辣茄子盒配香煎鸭胸】~

【食材】
茄子1条(约400G)、猪肉糜300G、炸面糊(鸡蛋1个、玉米淀粉3勺);
【调料】
泰式甜辣酱、茄汁、白糖、盐
【做法】
1.茄子斜切,一刀不切断,一刀切断,形成茄盒;

2.猪肉糜加油、盐、胡椒粉、料酒、酱油调味,并朝一个方向搅拌;

3.将猪肉糜酿进茄子里;

4.准备炸面糊,将鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀;
5.将酿好的茄子裹上面糊,放入油锅里炸至两面金黄,捞出沥干油分;


6.另起一锅,倒入调好酱汁(泰式甜辣酱、茄汁、白糖),放入炸好的茄盒一起煮至酱汁浓稠则可;

7.用另一平底锅稍微煎一下鸭胸;
8.将茄盒、鸭胸作摆盘,洒上芝麻,DONE!


其他的文章链接,欢迎敲砖
旅行,没有意义,但有意思(未满6岁,走过9个国家多个城市和地区,不断更新中)
过自己想要的生活 什么时候都不晚 ——我们都是美好的创造者(大量美图,必须戳)
租的是房子,住进去的是家(老广州换不起房,装修了别人的房子)
与其焦虑熊孩儿,不如用厨房治愈他——爱做饭的孩子,一生懂得照顾自己
第六周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(03.12-03.18)
第七周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(03.19-03.25)
第八周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(03.26-04.01)
第九周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(04.02-04.08)
第十周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(04.09-04.15)
第十一周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(04.16-04.22)
第十二周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(04.23-04.29)
长颈鹿家GiraffeHome春天的节气餐桌
#长颈鹿家+的节气餐桌##高妹晨食#【立夏饭】
第十三周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(04.30-05.05)
第十四周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(05.07-05.13)
今日小满,长颈鹿家GiraffeHome的节气餐桌【苦瓜排骨炖汤】
第十五周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(05.14-05.20)
第十六周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(05.21-05.27)
#长颈鹿家GiraffeHome##高妹晨食#夏威夷鲜虾飞饼PIZZA
第十七周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(05.28-06.03)
#芒种#长颈鹿家GiraffeHome的节气餐桌【绿豆薏仁百合粥】与【绿豆饼】
第十八周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(06.04-06.10)
第十九周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(06.11-06.17)
第二十周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(06.18-06.24)
甜蜜点到心里去|第二十一周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(06.25-07.01)
封存夏日的甜|荔枝酒酿