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是我不懂山东菜?打卡正佳的山东老家感觉如下……

933030美食&下厨

叮~又系我!
今次又继续吃吃吃……无办法,有一帮食色性也的同事,吃!就显得尤其重要~今次同大家分享的是 正佳的山东老家!
山东老家于1998年在广州创立,经营精品鲁菜为主的!
推荐菜:大片牛肉、剁椒蒸长江鲌鱼划、剁椒蒸田鸡、蒜香骨、白灼原条芥兰、松仁玉米、砂锅烟笋焖蹄筋、楼兰羊肉卷、芦笋爆螺片、老醋茼蒿、老醋蛰头、酱骨架、酸菜鱼、青岛锅贴、萝卜丸子、上汤筒蒿、曹县酱驴肉、黑米粥、黑米饼……
上个地址先~




我地一行6人去的是正佳6楼店,话说正佳6楼重装了半层“广正街”,充满老广州风情的仿古街,有人唱戏(粤曲)、有雀笼,里面的雀是真的!仲好好唱口,细个的时候就系听住呢D声音长大的,逛起来的时候别有一番风味!好~入戏肉~
这家山东老家真的超级大!九曲十八弯的,很深的场地,很多座,排队也轮得快~我们坐的这个是最深处的厅,能把屏风拉开,摆上个十围没有问题,什么百日宴、谢师宴之类的,这会是个不错的选择,对了~服务员说 没有低消!在正佳附近,这个算是很好的选择了~装修也是棒棒的~








点餐上菜,中午时分,上菜速度不错~对于2.00上班的人儿来说,这速度可以~总的说~口味清淡!可能是为了适合广东人口味~整体口味我觉得就很一般了,作为聚餐还可以,但各款的菜味道一般、卖相一般、南不南西不西的感觉!吃了一座,只有“萝卜丸子”比较值得推荐~
1.红葱头捞秋葵 36元
和自己在家焯的一样的~这个价格,不推荐大家点!除非你超级喜欢秋葵,每顿饭没了秋葵会活不下去,那就请便吧!这个菜没啥好说的!





2.砂锅山东老豆腐 38元
ummmmmmm……怎么说呢!里面有虾,个人不喜欢,没啥味道,就汤+老豆腐,其实这个我觉得就和甜豆花咸豆花一样,我喜欢吃嫩滑的豆腐,对于这种老豆腐一向没什么很大的兴趣~味道也就一般!





3.白玉黄瓜蘸酱 25元
老黄瓜!小时候没有见过这种黄瓜,以为黄瓜都是带刺刺的,碧绿碧绿的~后来尝过老黄瓜后,惊讶于它的脆口、清甜、对比起广州的黄瓜,老黄瓜更适合生吃,口感很好,不会有涩味,蘸酱是甜面酱,有点不正宗耶~






4.椒麻肥牛 55元
足够香!量有点少,当然啦~对比起川菜馆是没有办法比的,但整体的口感不错,不会很咸很油,适合广东人的辣,不过话说回来,现在的南方人吃辣也是杠杠的啊~






5.蒜蓉粉丝焗活虾 65元
大概7只虾子吧,感觉是粤菜的味道!比较有特色是连锅子一起上,吃到后边有点油乎乎的感觉,普通粤菜馆做的蒜蓉开边虾比这个好吃……






7.香椿炒土鸡蛋 43元
本王受不了香椿的味道啊~~没有多尝!就是炒蛋!蛋这个角色 哪那都能配~韭菜韭黄香葱萝卜丁……






8.至尊烤鸭 98元
大菜~就是片皮鸭...怎么说呢!就一般吧…鸭子皮不香、葱不够辣、酱不够咸、皮子太厚、皮子底下的油也不饱满…人长大了,吃过好吃的,自然能分辨出区别,吃着吃着,自己都感慨到不行,犹如神经病!






9.萝卜丸子 22元3个
这是唯一值得推荐的菜!!好吃~虽然也没有好吃到哪里去,但整个口感饱满,肉酥有嚼劲、萝卜条够薄,和肉和在一起绝配,带一点点萝卜的清香口感,里面有点点肉汁,浓缩了肉与萝卜的精华,吃了一个还想吃一个!







10.招牌生煎拇指包 36元
啧~就那样!名字有特色,味道普通,和去超市买一包速冻生煎包自己回家做差不多的感觉,现在广州满大街的生煎包铺都做得很好吃,最好吃的当然是上海城隍庙附近的老字号,好吃到颤抖!!!这个随便吃吃就好~






11.黑米饼+玉米饼 15元
反正我是吃不出区别,就一个饼吧……看着倒挺好看的,口感还是不错的~






算上茶位 1元/位 米饭纸巾等~埋单诚为:508元!
一句话!不想在正佳等那么长时间的位置可以考虑选择……

2018/08/21
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