你先把蛋打散，再加水，一般水是蛋液的1.5-2倍，想干点就放少点，嫩点就放多点水，然后放少许盐，一般用筷子点一下盐就够了，烧开水，放蛋进去隔水蒸。一般先吃蛋黄，蛋白不吃，蒸多少时间自己掌握，一般5分钟就可以了。你可以蒸的过程中拿勺子看看碗底，不是蛋液就熟了，出锅了放几滴麻油。如果你宝宝已经开始和骨汤了，就拿骨汤代替水，蒸出来更好！

补充2楼的:
把蛋打散，再加水(加水最好加温开水50度左右,)不用等水开了都可以放到锅里,蒸7分钟左右,还有可小巧门,不知道你家的电磁炉有没定时功能的,我这是有的,如有,你就把它设在1600度上定7分钟就可以了,记得是冷水就放进去.

还要在碗上面加盖，蒸出来的蛋才不会老。

或者在碗上套上保鲜膜

谢谢这么多热心的姐妹

最近总是蒸不好，我都怀疑是鸡蛋的问题了，因为之前都好好的

蛋一定要打均匀，放点油，水开后要关小火

比例是一只鸡蛋两只鸡蛋壳的水，如果用甜牛奶更好，小孩子子吃有营养。

回家试,我经常煮不好