佛山叠滘“二叔饼店”,话就话饼店,其实就一家手工作坊,但这里的“葱花咸鸡蛋卷”可谓一绝,好多“识食”香港人和澳门人都会买回去做手信。[图片][图片]到过年更是一卷难求,起码要提前一个月预定才买到。二叔退休前是广州趣香饼家的老师傅,做了一辈子的中式饼。1975年,退休后的二叔回到叠滘,就在家开了这家饼店,把广州老字号的味道带到了叠滘。当时,二叔饼店出品在叠滘的受欢迎程度,可谓一时无两。[图片]80多年几代人坚持纯手工制作,不加防腐剂,小本经营,追求的是出品的新鲜和原汁原味。[图片][图片][图片]每一条蛋卷都要卷两次,这样才能保持香脆松化的丰富口感。新鲜出炉的蛋卷,蛋香味浓郁,口感松化,咀嚼之间葱香四溢,蛋味香浓甘甜,令人无法抗拒!通常蛋卷都是下午生产,想吃新鲜出炉的朋友要选好时间去哈![图片]个人觉得这里的葱花咸蛋卷,比澳门的还要好食。鸡仔饼和咸蛋卷都是22元1斤。[图片]坐标:佛山市南海区桂城街道叠滘水乡线路:以叠南村委作为起点,沿着河涌水乡漫步,聆听古迹古庙古祠的文化故事,耗时约半天。交通:1、乘坐121路、桂02路等公交到叠南村委下车即可2、直接导航“叠南村委“即可周边餐饮:双溪酒楼、喜悦海鲜大酒楼二叔饼店地址就在叠滘幼儿园旁,五福里的牌坊边上,不知道的不太好找,最好问问当地人,基本都知道!需要饼店的地址或联系方式也可以加mytommy,我发定位给大家。
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