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潜伏三十天,没想到看到的是一个行业的没落

746616美食&下厨




“唔赌唔知时运高,唔滚唔知身体好。”

往前翻个十年二十年,赌场,夜总会,这两个点承包不少粤港男人的荷包。袜子破了可以凑合穿,烟可以吸双喜,钱,不能不省。

韩信能忍胯下之辱,男人就能为终极梦想一蚊一蚊地省私房钱。过海赌一把,一条龙直驱夜总会,享受PR 妹妹们热情招待,一夜值千金,哪可以没有钱?

后来几年,男人们跟着国家政策走,不敢随便去夜总会。大环境经济萧条,老板就生意难谈,员工只求保住饭碗,还哪里有闲钱去呢?再后来,网络直播平台兴起,看小姐姐不用出门。

没客,就没有钱赚。这个风靡一时的娱乐行业就逐渐没落….“ZG城”、“D老志”、“G会”,这些粤港地区鼎鼎有名的会所都静晒。

我还特意去兴盛路走了一转。2012年前,它是城中男女的夜蒲胜地,号称广州“兰桂坊”。
路如其名,兴盛到不得了。露天帐篷一位难求,各式超跑低盘飞行。极盛时,短短八百米就有16家酒吧,夜总会,50几间餐厅在此扎根生存。

租金高达1200元/平米,更有人提着一大袋现金来找铺面。对不起,没有位。但是不到几年,兴盛汇撤出,兴盛路不再兴盛。外棚不被允许搭建,人流直接少了三分之二,还有不少店面在旺铺招租。

不过,广州还是剩下几家夜总会的。夜总会行业的兴衰,可能是男人偷食史上至关重要的一笔。

我试图深入虎穴做研究,但是,没钱。唯有退一步,去夜总会……附近的食肆。

事因一位夜总会PR的养成,除了资生堂小羊皮SK2外,更需要三餐滋补白皙的肌肤能助她们在夜总会的灯光下赢得金主的拍板。

所以,她们一般都会在凌晨下班后出没。实践出真知,经过我三十个夜晚的潜伏,终于被我找到这几间店仔


是在深夜开店需要勇气吗?

餐厅里的服务员穿着西装一身黑,一度以为是隔壁夜总会打手过来兼职。五光十色霓虹灯牌和港式茶餐厅黑话是整间店铺的亮眼所在。

但避免不了有些人会觉得,一走进来就能变成“讲究人”,还试图在此谈些“正经事”。

一个看起来还算斯文的中年男子,提出了要“包养”坐在他对面的PR。女孩身材好,皮肤白。打扮不艳但很性感,有点像过来时下流行的兼职女友

——“只要你点头,外面那台波子就是你的。男人富气侧漏。

——菜上齐了。”服务员打断了男人的话题,又助他开启了另外一个话题。

冰波奶茶,干炒牛河,鲜虾云吞面,菠萝生炒骨,手撕鸡,摆满一桌。想不到这个男人这么大方,但是,为何两个人才点一杯饮品?


“试下这杯招牌冰波奶茶,里面有两个奶茶冻成的冰波哦。”确认过眼神,中年男眼神里透露着自大和淫荡。

最怕人盲目自信,所以我跟着点了杯冰波奶茶。看着粒冰波在奶茶里慢慢再慢慢地融化,释放出浓郁的奶茶浓缩甜,茶香在口腔中回甘,你别说,这杯茶挺正。


由始至终,奶茶都保持着一致的浓郁口感,就和对面台那位PR姐姐一样,表现得十分得体。男人接过那杯冰波奶茶饮了一口,“最好喝还是这杯茶。”

看来男人不是第一次带女孩来这里了。他总以若有若无的肢体触碰去试探女孩,而女孩呢,皮笑肉不笑。


转身夹起一口干炒牛河送往男人嘴边送去,以此搪塞男人的二次发问:

——“你几时答应我啊?”

演技和手腕堪称一流,但依然逃不过阅女无数的我。在女孩的眼中,眼前这个男人就是面前这碟干炒牛河。河粉油,牛肉老,简直就是老牛吃嫩草,油到发光,令人作呕。


紧接着,男人收到夺命追魂call,在临近2点之时念念不忘地走了。男人的波子开走那瞬间,女孩脸上的微笑全垮了。


坐回桌上看着账单念念叨叨:“这他妈算哪门子的有钱人,开保时捷连顿200块钱的饭都要逃单。”


我好想上去和女孩说,

那个男的开的不是保时捷,是保时泰。


正在犹豫要不要多管闲事的时候,她煲起了电话粥。女孩把声变得甜柔,电话粥时间长达30分钟,聊的无非是学校的琐碎日常。

她笑得很放肆,一度掩住嘴巴哈哈大笑。挂电话前,女孩和男孩说,

——“我兼职发了工资啊,买了双AJ寄给你!” 

不用想,都知道是她小男朋友啦,难道她爸穿AJ咩?

这个妹妹会不会被那个男人包养,我不敢直言。但我知道,她是有自己的底线。

纯属职业性恋爱,上桌就热恋,下桌就再见。

不要怀疑我的判断,毕竟我在这里听她煲了30分钟甜蜜的电话粥。


不知道几时起,潮菜变成非富即贵的饮食代表。大老板们也开始想接地气,专挑大排档环境的潮汕砂锅粥来洽谈上亿的项目。不是说,商机不可泄露吗?

不过,这个时候,粥好不好喝已经不是关键,最重要是近。天河区内5公里,富越是不少大老板的首选。

它犀利就犀利在名字起得好,位置选得好,楼上就是大荣酒店。

此时,一个PR跟着在二个肚腩与年纪相符的中年男后走进来。她长得麻麻地,年龄看起来还有点像麻麻,气质倒是和善大方,端坐在一旁,听着身边两个中年男在吹水。

——“前些年投了一个15亿的项目,结果没批下来,光水电费就交了200万。”

——“哎呀,哪有精力做这个事情啊,一年也就少赚一两千万,包个妞都花出去了。”


这个稍微成熟一点的PR姐姐,没有插嘴,却一直提着两个苹果肌,露出八颗牙齿的标准微笑。轻拍手掌,眼神轮流投射发言的男人身上,眼里饱含对男人的崇拜。

这个女人不简单,目测是个S级PR。


说啦,既不靓又不后生,那些老男人图她什么啊?但她又不出声,搞得我很迷茫,一口粥也吃不下。皇天不负有心人,其中一个男人艾特了她。由宇宙黑洞到人类文明,她都接得游刃有余,谈吐不花俏又不过分收敛,落落大方。

不似男人圈养的金丝雀,反而像是两个男人聊天的润滑剂。


不是如小女孩那般浮夸的“王总,你好犀利啊”。而是在展示个人魅力的同时又将话题引回到男人身上,她深刻明白男人找她,就是来为找存在感的。

粥上来了,号称现宰现熬的膏蟹鲜虾粥,砂锅看上去就很有重量。


瞄了一眼,分量不少,膏蟹真的有膏。

男人喝了一口粥大叹“ 哇,米粒分明,粥水香滑软绵!比我前天在上海外滩吃的那家好吃多了。”


听完,我对自己点的粥充满期待,尝了一口摊凉了的蟹虾粥。我努力睁开怀疑的小眼睛看着眼前这锅粥,望着隔壁两个吃到津津有味的男人。


我好想知道,他们到底是喝了多少假酒,才能这样胡话连篇!!!这锅全是冬菜味的粥还没有我家楼下十蚊一碗的生滚粥好吃!


三十分钟后,楼上酒店的灯依然在发光,他们也起身埋单走人。我大胆设想,他们会各回各家,而不是去往楼上进行“夜间运动”。


很多时候,出来蒲,不一定是为了“嘿嘿”的,找人倾诉一下也行的,谁叫现代人这么寂寞!


而那个PR姐姐的存在,也只是要衬得男人发光发亮,让男人找回男人的感觉罢了…….


没有机会出台的PR,这个时间,就应该收工了。

工作地点附近能开到凌晨两点多的店,她们是消费不起的。城中村的烧烤档,正在等待她的光顾。

在她的周围,包括我至少有七个男人。但看着她的只有我,其他人好像当没有看到一样。

颜值一般,睫毛和眼线糊成一团,穿着高跟鞋还翘起二郎腿。


尤其是从包里拿出双粉红拖鞋,将高跟鞋脱下那瞬间,我被闪到了。不是女孩的颜值,是脚上带闪的粉色美甲…..

PR也有收入阶梯的,一个晚上就能顶工薪族三个月的就直接住在朱美拉公寓。


赚得少的呢,就住在左手边那排不见天日的城中村自建房,勤勤奋奋上班,好好攒钱。每月除了置装美容外,其他一分不差的都攒下了。

站在行业顶端的永远是小部分人,这些醒目女从来不会嫁个老实人算了。见惯金钱挥霍,见惯夜场人情冷暖。钱,才是他们唯一的安全感,只有牢牢握住手中的钱,才能保证晚年安好 。

老板对她在此脱鞋也毫不意外,问了声:“照旧吗?”她:“加多两串韭菜”。


烧烤炉前一字并排开的都是常规食物,雪柜上摆满了生蚝。我想,这个烧烤档的招牌就是炭烤生蚝了吧。

我猜对了这间店铺的招牌菜,但我没有猜到她敢凌晨两点独自在外吃烧烤,还是吃生蚝这种充满性暗示的食物。


她的手机从单手握变成双手,一看,就知道是陪她聊天的人睡了。直到生蚝上桌,她才放下手机。

铁盘装了十六只生蚝,只只饱满。她对生蚝表示出极大的尊重,拿起一个凑近嘴边,呼哧一声汤汁入嘴,再用筷子撬动生蚝边缘,咕噜一声入口慢嚼。


生蚝有没有爆汁我看不见,但这个浓妆艳抹的PR姐姐,在吃蚝那刻变得风情万种,恍惚间,我以为自己看到的是叶子媚。


她对身后喝酒猜拳的吵闹充耳不闻,仿佛置身在自己的世界里,将一个又一个生蚝吞进肚。

夜半三更,一个女人在街边吃生蚝,竟然能吃得如此自在,实在难以想象。可能,也已经习惯。

可能,生蚝就是她的“美容院 ”吧......

但她确实是穿着拖鞋走向了那拥挤的小巷。等到她走远了,后面的男人才开始议论起了她……

深入夜总会食肆的三十个夜晚,我见到的故事还不止这么多。很多年前常在报纸小广告看到“公关经理、无须经验、月薪过万”,还以为油水很多。


夜总会PR,处于黑暗面的第三职业,被少数人看到,注定被多数人误解。

今天我才知道,不是个个PR都是张柏芝。能喝,会猜拳,只是普通水准,在维持美貌的同时,还要有心计,有内涵。进场就变脸,演技分分钟厉害过“惠英红”。


做老婆,是哄哄骗骗一个男人就行;做PR,晚晚都要哄骗不同的男人。

无论职场,还是夜场,人生都不过是一场戏。

所以无论在哪里,都逃不过“逢场作戏”,如果说,生活是一场没有餐单的宴席,那遇上自己对味的那道菜,便要好好珍惜,认真品尝。


如果遇不上,也要假装吃的开心,再难吃,也要继续吃下去。没到散场,谢绝退场。

本文纯属虚构

如有雷同纯属巧合

文中图片与内容无关


2019/05/17
全部回帖
这个名字我想起来吴君如的电影--金鸡
2019/05/17回复
2017hh2017hh板凳
取而代之的是教育升学补习行业,学费涨幅简直是直升机
2019/05/20回复
2017hh2017hh4楼
所以,要努力好好学习,学习好了做补习老师比作小姐先生来钱更快更体面
2019/05/20回复
2017hh2017hh5楼
所以要好好学习,学习好了做补习老师比作XJ XS来钱更快更体面
2019/05/20回复
公众号“亚洲成X台”
LZ是其中一员?
2019/05/20回复
哈哈~好看~但没看过瘾~像写小说似的
2019/05/20回复
不错不错!
2019/05/20回复
MinamiMinami9楼
哈哈哈好看过瘾
2019/05/20回复
LZ是其中一员?
2019/05/20回复
有趣有趣!
2019/05/21回复
不错哦
2019/05/22回复
有种睇到吾想走的感觉
2019/05/26回复
不错不错!
2019/05/30回复
记者一般的卧底写实,高人啊。南都的吗
2019/06/03回复
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