hebezz
~有爱人生~
一直很喜欢看楼主的美贴第四次到双月湾了，每次去都有不同的感觉，今年去发现镇上多了很多民宿跟酒店，幸亏还没到旺季，我们三小时就到了预定的民宿，亲海湾舍。民宿在高洋尾村里面，几年前我曾经也住在村子的农家乐里面，现在黑沙滩干净了很多，村子里面也建起了民宿。高洋尾村远离热闹的镇中心，一条小泥巴路进去好几分钟，有人说偏僻，对于大城市长大的人，还怡不的更安静呢。
民宿一楼有儿童设施，带娃也不怕没地方玩了。二楼有健身房，还有会议厅。
我们直接上8楼的光师傅私房菜馆，海景私房菜啊，名副其实！
这边可以远眺双月湾的海岸线，海风徐徐。
随便拍都是大片
我们第一顿开始就是海鲜餐，说好的高尿酸旅行团，每一道都是扎扎实实的硬菜。
光师傅自己钓的海鱼、雷公蟹，加上沙白、冬瓜煮的海鲜汤，少盐无味精，清淡又鲜甜。光师傅是当地人，靠海吃海，很多食材都坚持自己去抓，自己制作。
炒花蟹，个头不大，全部是野生花蟹，用网捕的，很鲜美，养殖的无法比的。
这是海中央用网箱养的海虾，肉质很结实鲜甜，渔民介绍，看是不是野生海虾，可以看眼睛，通常野生的眼睛特别大，因为要方便觅食。这是半野生海虾，味道当然比纯养殖的鲜美多了。
在广州我也不敢买这种花甲，每口都是沙子，这里的出奇的干净，个头不大，都是满肉的。
清蒸石斑，活蹦乱跳新鲜宰的，广州人最爱吃清蒸鱼，只有清蒸才能吃出鱼的鲜味，这一盘到最后....连鱼骨头都不翼而飞。
我心心念念的沙白，到哪里都吃不到了，只要清蒸就可以了，一嘴都是海水的咸腥味，还有沙白的甜。我称他为”双月湾北极贝“。
爆炒膏鱿，这个不得了，一嘴都是膏，吃几块就会腻，又忍不住不吃。火候把握得刚刚好，小炒风味十足，香~
当地菜，虾干炒沙葛，里面还有些鱿鱼丝，很惹味，沙葛清甜，吃出了雪梨的味道。
不得不吃的双月湾海胆炒饭，说实话，后面我好奇花钱吃了别家的，真不如光师傅炒的好吃。米饭干身不油腻，海胆粒粒分明，这个鲜美让人忘记3小时的周居劳顿。
吃完饭我们稍微休息一会，我的房间在7楼，是侧海景，可以远眺后面的山景，旁边正在修8车道有点尘土飞扬，幸亏不吵，以后高速可以直达这里。
下午我们跟光师傅去当地海鲜市场买今晚的食材，这个是特别安排的行程哦，一般游客不会有。
光师傅很耐心的分享怎么挑新鲜海产，沙白分东海跟西海的，哪种最肥美；皮皮虾有膏跟没有膏的怎么分......满满的干货。还给我们一一介绍了很多从来没有见过的海鲜，真是大开眼界。
活抓罗志祥一只~
回到民宿，光师傅带我们到厨房，教我们做几道当地菜，简单又容易复制。我们这个美食团不但有海鲜大餐，还有逛海鲜市场、学煮菜环节，是美食深度游啦。
这是你们来双月湾最常吃的窑鸡，光师傅分享了窑鸡的做法。
海鲜面疙瘩，是光师傅自创的，烩好一个海鲜汤底，然后把面团挤到汤里面，看似简单，从面团的软硬程度，到汤底的调配都是有技巧的哦！
海鲜面疙瘩完成！
还有南瓜芋头焖沙白，这个回家很容易复制的本地菜，原来南瓜跟海鲜这么搭，又长知识了！
菜做好了，我们直接在9楼开吃，日落过后，海风清凉，美酒佳肴，好舒服！
这个形状特别的海鲜，叫火山蚝，需要用钳子把硬壳撬开，蚝肉鲜甜，口感很像蟹肉呢！是双月湾特产。
火山蚝一般长在海边的岩石上，样子很丑，但很鲜美呢！
狗抓螺，这个有很多名字呢，各个地方叫法不一样，在西班牙还卖得挺贵的呢！是下酒美食~
近看，是不是很像小爪子~
我们的豪华海鲜锅来啦！里面有皮皮虾、扇贝、海虾、花蟹、沙白、海鱼、鱼蛋......可以召唤神龙了！汤底也不要浪费啊，拿碗白饭，浇上2勺海鲜汤，就是海鲜汤饭！
皮皮虾肉质很结实，无论有膏没膏的一样好吃，对比广州卖58一斤的，剥开只有纸片一样的肉，真是弱爆了。
还有没来得及入镜的窑鸡，肥美又入味。谢谢静静带来的酒，cheers~
夜幕降临，大家吃完饭也舍不得走，赏月聊天，享受入夜的清凉海风。
适逢十四，月色迷人~
晚上，我们还有一个彩蛋行程，下海捕鱼做夜宵！我们当然不能下海啦，由经验丰富的渔民下海撒网，我们围观坐等战利品。夜里在沙滩走又是另一番意境，这里除了月光，没有任何照明，海风习习，海面波光粼粼，团友帮我随便一拍，居然有科幻片的感觉。
这几天海水太清澈，海岸的鱼并不多，撒网三次，总算捕到几条。
我们运气比较好，活抓一条野生黄脚立。
虽然收获不多，也够做一顿海鲜粥了。
光师傅早已经把粥底熬好，他说跟潮汕砂锅粥的理念不一样，他们当地人比较注重海鲜的原味，海鲜处理好之后，直接放粥里面煮好，连姜丝都不需要放。
吃完几碗原味海鲜粥，食友们心满意足回去休息。
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沙唯
