新妈妈催乳食谱推荐
新妈妈产后进入第三周后,宝宝的需求增大了,总是把妈妈的乳房吃得瘪瘪的,催乳成为这一阶段饮食的重点。由于大量失血,新妈妈会感觉疲劳乏力,提不起精神来。吉宝乐月嫂的高级月嫂钟月嫂说,这一阶段,新妈妈开始可以进补了,重点放在补气补血上,膳食中应多供给富含铁的食物,如红肉类、动物内脏等,以下是几个食谱推荐,新妈妈可以看看哦。1、猪脚姜醋
食材:猪脚500g,鸡蛋5个,姜片200g,甜醋800ml,盐3茶匙
做法: 1、砂锅内加入甜醋和姜片,小火煲2小时左右。 2、鸡蛋煮熟剥去蛋壳,猪脚切块,放入滚水中汆烫8分钟。 3、猪脚和鸡蛋放入砂锅中,大火煮滚后转小火继续煲煮20分钟即可。
功效:猪脚姜醋具有活血祛瘀、止血、补血的滋补作用,特别适合产后的女性补益身体。
2、胡萝炒鸡柳
食材:鸡胸肉200g,荷兰豆200g,胡萝卜半根,姜2片,蛋清1个,盐5g。干淀粉5g,鸡精3g,油30ml
做法:1、胡萝卜斜切成片,鸡胸切条,加入蛋清、盐(2g)和干淀粉,抓拌均匀,腌制15分钟。 2、大火烧热锅中的油,至五成热,放入腌制好的鸡胸肉和姜片滑炒,接着放入荷兰豆、胡萝卜和鸡精,大火炒匀即可。
功效:鸡肉脂肪含量少,易消化,蛋白质和维生素含量高。
3、土豆炖牛腩
食材:西红柿1个,土豆1个,洋葱半个,牛腩肉500g,香葱3根(打结),冰糖10克,盐5克,生抽1汤匙,油1汤匙,老姜片2片
做法 :1、牛腩肉切成2-3厘米见方的块,放入滚水中汆烫5-8分钟。 2、大火加热炒锅中的油,放入香葱结、老姜片和洋葱炒出香气然后放入切块的西红柿炒软。 3、加入牛腩块煸炒至表面收紧,加入切好的土豆块,调入生抽,倒入可以没过锅中食材的热水,调入盐和冰糖,改大火煮沸后转小火煲煮2小时。
功效:这道菜有滋阴补血的功效,对食欲不佳、腹胀有一定的缓解作用。
4、茄汁虾仁
食材:虾仁300g,番茄1个,番茄酱1汤匙,鲜豌豆50g,蛋清1个,料酒1汤匙,白砂糖1汤匙,姜丝5g,蒜片5g,盐1茶匙,油1汤匙
做法 :1、番茄去皮切成小丁,虾仁加入蛋清、盐(1/2 茶匙)、料酒抓拌均匀,腌制20分钟。 2、 炒锅烧热,倒入油,下姜丝和蒜片,炒香后捞出丢掉,加入腌好的虾仁翻炒直到变色,然后加入番茄丁、豌豆仁炒匀。 3、加入剩下的盐,继续翻炒,最后加入番茄酱和白砂糖,翻炒均匀即可。
功效:虾肉质松软,富含磷、钙,对产后胃口差的妈妈很有补益功效。