PAMPAMHU紫苏炒黄瓜：蒜头紫苏爆炒出香味，在下黄瓜一起炒，不用放太多水，才能保持干香（可以换成炒白瓜，云南小瓜或冬瓜）
陈皮蒸番茄：这个才特别迎合小孩的口味。 番茄去皮切厚片，然后晒上陈皮碎（用九制陈皮剁碎即可，不要用平常的陈皮，那个没九制陈皮的调味），最后撒上白砂糖, 上锅蒸大约3-5分钟即可（白砂糖的多少按个人口味，但多放比少放的好，因为九制陈皮会中和甜味）反正，多做几次，就能把握适合自己的口味了。下面两张图，第一张是还没蒸的，可以参考白砂糖的用量， 第二张图是蒸好了的成品
干煎沙尖鱼： 鱼要处理干净内脏，然后全身摸盐，这样煎出来是咸鲜的，不用沾调料也够味。煎之前控干水分，沾薄薄一层生粉，这样煎出来不易碎，不粘锅，而且表皮带一点点脆。建议平常一次多买一些，摸盐后，分袋装好，放急冻存放，需要时再解冻冲洗干净盐分，这样比较方便下班后做菜。
炆鸡翅： 这个不多说，各家都有不同的做法
鲜无花果鹧鸪汤： 一家三口，一只鹧鸪就够了，先用鹧鸪、百合、玉竹煲大约1个小时，然后下鲜无花果煲10分钟，汤水就十分清甜，很适合秋天饮用。 我觉得生的鲜无花果没有煲熟后的好吃，所以一般都是用来浸鸡或者煲汤，但一定不能长时间煲，因为很容易煲烂
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蓝梓霖
八月十五801
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