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斥巨资的一道菜——冰糖话梅排骨

51636美食&下厨



最近的二师兄这么贵。但是为了解馋。花了好几顿饭的钱来做了顿冰糖话梅排骨,解解馋。

用量可以按照个人喜好调整了。排骨如果少人的话,买个一斤也够拉~~

Step 1

用盐、老抽、黄酒,玉米淀粉提前腌制排骨。
烧一锅热油,中大火,把排骨炸到外表焦黄。

Step 2 (精华所在)


话梅 、白醋、冰糖加一碗水,中火煮汤汁。

Step 3


把炸好的排骨放入汤汁,翻炒一会。盖盖子中火煮。

煮到收汁,入味。

Step 4
精致猪猪的摆盘时间~~~~~
2019/10/09
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现在一只红牛买不到1000克排骨
2019/10/09回复
原来的ID叫cokyee:
现在一只红牛买不到1000克排骨
查看原文
是啊,不过因为家人聚餐煮一顿就可以。还可以用鸡肉代替。如果是鸡肉,酸梅我就变成水果黑椒酱。物价飞涨,想捣鼓点东西就只能变通下~~~
2019/10/10回复
留下脚印\(^o^)/~
2019/10/11回复
k看起来好好吃啊
2019/10/12回复
我喜欢吃😍😍😍
2019/10/14回复
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真的太好吃了!!!陈皮碌鹅(各位亲,上做法了)

献给零经验的美厨娘们~~~养颜补血气~~~

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