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【小肥爱吃肉】吃不起腊猪肉,杂家吃腊牛肉咯威~~

968526美食&下厨

哎呀我的妈呀,今年的二师兄实在是太贵了~

本来每年这个时候,每家每户还是会打腊的的,

但是至今为止,我就见到三楼的阿伯家,稀稀疏疏晒了几条

虽然稀稀疏疏几条,但是我也清楚地知道了,原来他家是土豪!!!深藏不露呀~

虽然,我家不是土豪,咱们吃不起腊猪肉,但是我吃腊牛肉呀哈哈哈哈哈哈

生晒的牛肉干,新鲜的牛肉,切成一只手指的厚度这样,事先是稍微腌了一下味道,然后就放在洗干净的铁丝网上面晒了~

天气好,三天已经很干了~



  呐!

小肥奶奶晒的腊牛肉~






2种不同的干度,看图可以看得出的。

干的牛肉,特别干的闻着有种牛奶似的骚味。嘻嘻,喜欢的人会觉得很香,我就很喜欢~

不算太干的牛肉干,就是一种淡淡的味道,这种适合牙口一般的人,如小肥啦~




我用热水泡几分钟,洗洗表面的尘,


切,应该是剁了,因为实际上是比较硬的。

以我的经验,小条一点方便吃。。



牛肉干炒油麦菜!


小肥最爱的搭配,牛肉干焖红萝卜。


牛肉干炒洋葱。

牛肉干炒蒜苗,这个是小肥他爸最爱的做法。因为他特别喜欢蒜苗特殊的香味。


泡菜牛肉干年糕嘻嘻我乱来的。味道还是不错。


还有,小肥和小肥他爸最爱的做法之一,牛肉干饭。以往其实我会切的更加小,并且加入红萝卜粒,但是 这次因为家里刚好没有红萝卜了,就没有了!

很香!




还有就是一个零食的做法,我这个馋嘴的人,会整块蒸10分钟左右,然后就这样撕开来吃,实际上徒手是很难撕开的,就用手和嘴巴一起啃哈哈哈。。。

吃着特别香!


 
2019/11/27
精选回帖
听说是黄牛肉,然后切成片,大概一手指厚度,稍微加点味道,如果不喜欢有咸味,可以不腌制,直接铺在类似烧烤网的东西上面晒~三天就可以了,当然,看你那边天气
2019/11/29回复
全部回帖
看着这些菜就流口水🤤
2019/12/25回复
谷影谷影板凳
谢谢分享看着流口水了
2019/12/26回复
妥妥的炫富啊
2019/12/28回复
|7382_4443:
看着这些菜就流口水🤤
查看原文
哈哈谢谢支持
2019/12/28回复
六一去北海:
妥妥的炫富啊
查看原文
谢谢亲支持了~
2019/12/28回复
谷影:
谢谢分享看着流口水了
查看原文
嘻嘻谢谢支持哟
2019/12/28回复
今年吃牛肉比猪肉实在
2019/12/28回复
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