帖子详情

天冷了,来碗热腾腾的牛杂粉丝汤

1098218美食&下厨

哆嗦嗦,寒风冻死我,明天就筑窝~~~

天气终于冷了,终于可以献上这道热乎菜了~

牛杂是我的至爱,但是街边的牛杂多半的冰冻了好久的牛杂,细细品来有股腥臊味,下的料也太重了。
这次买到新鲜的牛杂,调料不用多,微微的甜,冬天吃很滋润的~
再次感叹中国人民对下水内脏的迷恋啊,外国人不会懂的。

食材:
新鲜牛杂一份,大白菜一份、葱姜蒜若干、粉丝一把、生抽老抽适量。
葱姜蒜切好,粉丝提前温水泡发备用。



做饭:
热锅凉油,倒入葱姜蒜,炒出香味。
放入牛杂煸炒至变色。



再加生抽老抽翻炒,上色调味。



加开水(别加冷水会咬不动的),喜欢喝汤的多加点。
加盐、白胡椒粉,煮软牛杂后,放入白菜。



白菜煮软,最后加入粉丝。



咕嘟半分钟就足够,千万不要煮太久。



起锅后放入香菜和小葱,当当当当,热腾腾的牛杂粉丝汤来了。
这次水少了点,粉丝太吸水了,不过非常入味。
白菜和牛杂都很鲜甜,绝配~下次试试这样做羊肉。


2019/12/07
全部回帖
52955295沙发
简单而美味
2020/04/05回复
5295:
简单而美味
查看原文
材料好,做法就能简单~
 
2020/04/28回复
猜你喜欢

13种羊肚菌美味做法

天寒地冻,还煮饭啊-小牛捞牛肉火锅

【MYTOMMY】隐藏于城市间的美味---陈村丹丹牛杂

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

兜兜私家酸菜鱼超级详解版

中秋家宴我下厨,轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

热点推荐

你们还吃海鱼吗?市场价格优惠了好多

周末去哪儿?逛逛文创味十足的扶光书店

9点后的钱大妈有什么?打五折很香!

百花糖水铺说要结业了 你去过吗?

最近喜欢上拍风景照片,特别爱拍花

上班还没有退休工资高

我们身边的百花糖水铺说要结业了

有没有中考碰上叛逆期的?

打卡晓港公园游乐场

贵价酸奶成泻药?刷新三观

广州图书馆又有免费送书上门活动啦

今年永旺的十元均一逛完了 无乜意思

蒜蓉青菜吃腻了 试试这个白灼上海青

查看更多热点 >

回帖