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John的烹饪日志-菌菇鲍鱼乌鸡汤

17467美食&下厨

分享一道非常简单的滋补鸡汤,没有复杂的操作,使用汽锅鸡做法,很简单,懒人必备!
材料:
赤松茸 250克
鲜茶树菇 250克
鲍鱼 6只
乌鸡 半只
姜片 数片

做法:
1、赤松茸洗净,刮去表面杂质备用;鲜茶树菇洗净备用:鲍鱼宰杀后洗净,用牙刷刷去黑色杂质,备用;乌鸡洗净斩件;生姜切片。



2、将材料依次码进汽锅中



3、蒸锅加水烧开,把汽锅放上去,中火蒸2.5-3小时,调味即可(鸡块不需汆水,汽锅内也不要加水,利用蒸汽逼出食材营养,水蒸气会在锅内凝结成汤)



成品



2022/01/09
全部回帖
荭之车荭之车沙发
看着就美味
2022/01/11回复
营养又美味,是需要隔水炖嘛
2022/01/11回复
童善童善4楼
JohnRong:
分享一道非常简单的滋补鸡汤,没有复杂的操作,使用汽锅鸡做法,很简单,懒人必备!材料:赤松茸 250克鲜茶树菇 250克鲍鱼 6只乌鸡 半只姜片 数片做法:1、赤松茸洗净,刮去表面杂质备用;鲜茶树菇洗净备用:鲍鱼宰杀后洗净,用牙刷刷去黑色杂质,备用;乌鸡洗净斩件;生姜切片。[图片]2、将材料依次码进汽锅中[图片]3、蒸锅加水烧开,把汽锅放上去,中火蒸2.5-3小时,调味即可(鸡块不需汆水,汽锅内也不要加水,利用蒸汽逼出食材营养,水蒸气会在锅内凝结成汤)[图片]成品[图片][图片]
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新煮意烹饪
2022/01/11回复
你这个是汽了多久出的汤啊?我的底锅总是不够水,要好久。见到你的橡胶圈,我学习到了
2022/01/11回复
最少三小时哦,不然汤不够
2022/01/11回复
看起来好好喝啊
2022/01/12回复
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