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老广家的年夜饭(DIY 盆菜)团团圆圆

641813美食&下厨

       今年试下做盆菜,与传统的有点不同,反正就是自己家人喜欢什么的就加什么食材,喜欢吃就好,团团圆圆,平平安安。
       
       材料:鲜鲍鱼、虾、干瑶柱、发菜、猪手、猪横俐、烧肉、烧鹅、尤鱼、白切鸡、生菜、生耗、冬茹
       做法:1、将所有材料洗净,冬茹、发菜、干瑶柱要提前浸泡。
                 2、热锅里放高汤汤底(是我热汤的高汤+煲好的干鲍鱼花胶汤)。这个汤底真系好浓啊。
                3、高汤里放冬茹、干瑶柱煮上20分钟,再放其它食材,然后捞起。
                4、开始摆盆了,放在打火锅的锅里,放上搞汤就可以加热吃了。好好味。


准备材料了
















摆盆:先放生菜和冬茹铺底












 
2022/02/01
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大玥玥:
好像看到有牛膀啵
查看原文
没有哦,那是猪俐
2022/02/05回复
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