腊肠炒四季豆,都说秋风起食腊味,今天又是腊肠炒四季豆,这个腊肠还是朋友送的,是贵州的可乐猪腊肠,花椒味重,口味带酸,孩子们说不合口味,家婆说前几天蒸着吃没发现有酸味,难到是炒的做法不对导致发酸吗?不要怀疑是过期哈!看过日期很新是10月份的生产日期。大家有吃过这种腊肠吗?
这种腊肠比广式的要粗一些,肥瘦适中,切着就闻到很浓的花椒味四季豆记得一定要煮熟透再炒哈锅里放适量的花生油,放入腊肠和蒜头先爆出香味爆了一会也没发现出油很太多,说明不会很肥倒入熟透的四季豆继续翻炒均匀,放入蚝油,盐,胡椒粉调味做这类小炒不需要另外加水,直接放入调味料翻炒均匀即可出锅油光光的看着就很诱人,孩子们就吃四季豆,我们可以吃腊肠,其实也没有酸到入不了口的那个感觉😂