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韭菜炒豆卜是我记忆中的味道

15228美食&下厨

韭菜炒豆卜是我记忆中的味道,每次回老家必带的肯定有豆卜,不是广州没有得买,而是买不到家里的那种味道,记得以前坐火车回来,是要打开检查行李的,安检员看到我们居然带一大袋的豆卜,她们笑了好久说带只走地鸡不比它强吗?我们认为豆卜比鸡还要香,家里的豆卜有豆香,有嚼劲,怎么煮都不会烂,而且还可以直接吃呢





2023/03/03
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把豆卜对半切开更容易入味


韭菜一把


韭菜清洗干净后切段,拍几个蒜头
2023/03/03回复

锅里放入花生油爆香蒜头


本来应该先炒豆卜再炒韭菜的,放错顺序了😂韭菜下锅翻炒一会


倒入豆卜继续翻炒


放入盐,蚝油调味,再加入适量的清水煮几分钟即可


美味的豆卜就大功告成了


每一口都能吃到小时侯的味道
2023/03/03回复
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