清明节准备拜祭的传统菜(炒斋菜+荞菜炒烧肉)
20776美食&下厨
材料:粉丝、金针、木耳、兰豆、娃娃菜、荞菜、烧肉
做法一:炒斋菜
1、将所有的粉丝、金针、木耳、提前用清水浸泡。
2、兰豆去根洗净、焯下水。娃娃菜洗净后切丝。
3、热锅里放油姜片、蒜末起锅,放金针、木耳翻炒,用锅盖上一会,放兰豆和娃娃菜继续翻炒,最后放粉丝,放生抽、耗油、盐,装碟。
做法二:荞菜炒烧肉
1、荞菜摘好洗净后切段。
2、烧肉切块。
3、热锅里放油姜片、蒜末起锅,放荞菜翻炒放生抽、耗油、盐,最后放上烧肉翻炒几下就可以装碟了。
2023/04/05