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姜汁撞黑凉粉,嫩爽Q弹,辛辣香滑

15128美食&下厨

姜汁撞奶大家都吃过,今天试下新创意的姜汁撞黑凉粉。

材料:黑凉粉100克,纯牛奶250毫升,冰糖适量,红豆适量,椰浆(更香更滑)

做法:一、红豆泡水后用高压锅压一个小时,我是压得有点软淋淋了,老人家和小孩吃还好。准备好以下材料。



         二、我用的是大肉姜,把姜去皮后磨姜水,再用漏勺过滤更细腻。放在盆里待用。




         三、制作黑凉粉,把10克黑凉粉倒入锅里,加入适量水,冰糖,纯牛奶,开火后慢慢搅拌,要搅拌至没有干粉为止。撞进带有姜汁的盆里,待放凉成型后放上红豆。再倒上椰浆。嫩爽Q弹,辛辣香滑。








 
2023/05/29
全部回帖
好好吃甘啊
2023/05/29回复
小韦韦bb:
好好吃甘啊
查看原文
是啊,可以试试的
2023/05/31回复
我的好宝宝虎仔:
是啊,可以试试的
查看原文
冰冻下应该更好吃哈哈
2023/05/31回复
创新品种 👍。
2023/06/01回复
味道如何。
2023/06/02回复
动手能力真强。
2023/06/02回复
eikaeika8楼
有创意,好吃吗?
2023/06/04回复
做法挺简单哦
2023/06/05回复
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