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努力炒个好蛋

6026美食&下厨

很喜欢外面弄的那种滑蛋,也喜欢炒滑蛋吸饱番茄汁后的味道。
奈何每次都翻车。
这次经过仔细咨询和搜索。。。。重点是换了个新的不粘锅!
哈哈~成功了啊~
下油热锅,下:蛋液+蛋液的1/4水=混合蛋液。
耐心等待稍微结了一层后,稍微划拉一下,漂漂亮亮的滑蛋出来了。
耐心的等待下一层继续结,技术划拉。完美~








番茄+杏鲍菇 下油翻炒一下,下水焖煮一下,再把滑蛋滑下去焖煮一下。
出锅………………好丑………………








我还是退下吧~~
把厨房还给更适合他的人:大笨象先生~~~~~~~








~~~~~~~~~~家庭聚餐愉快啊~~~~~~~~~~~
2023/11/27
全部回帖
番茄炒蛋,唔错哈
2023/11/27回复
番茄炒蛋,唔错哈
觉得炒好滑蛋好难 哈哈
2023/12/04回复
热锅冷油,小火就行
2023/12/04回复
热锅冷油,小火就行
哈哈 会的都简单 不会的都难
2023/12/05回复
对你那个汤有点兴趣,是什么汤加了柠檬片呢?
2023/12/05回复
对你那个汤有点兴趣,是什么汤加了柠檬片呢?
哈哈 大笨象先生的乱炖,他说是柠檬汤。。。有鸡爪 猪肉 虾 菠菜
2023/12/05回复
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