很喜欢外面弄的那种滑蛋,也喜欢炒滑蛋吸饱番茄汁后的味道。奈何每次都翻车。这次经过仔细咨询和搜索。。。。重点是换了个新的不粘锅!哈哈~成功了啊~下油热锅,下:蛋液+蛋液的1/4水=混合蛋液。耐心等待稍微结了一层后,稍微划拉一下,漂漂亮亮的滑蛋出来了。耐心的等待下一层继续结,技术划拉。完美~番茄+杏鲍菇 下油翻炒一下,下水焖煮一下,再把滑蛋滑下去焖煮一下。出锅………………好丑………………我还是退下吧~~把厨房还给更适合他的人:大笨象先生~~~~~~~~~~~~~~~~~家庭聚餐愉快啊~~~~~~~~~~~