妈妈网_ehebu铁锅炖大鹅，经过一个半小时的小火慢炖，早已经满屋飘香，肉汁饱满，啤酒🍺的香气融入料里，使得鹅肉别有一番风味，吸饱汁水的土豆绵绵密密入口即化。
味道肯定是美美的，只是我觉得还没到网上夸的那种程度，毕竟厨艺有限。看来，是时候，找个时间去东北菜馆尝一尝东北人做的铁锅炖大鹅了。
鹅肉斩块，啤酒大半瓶，姜蒜备好，不加香料，保留鹅肉的味道。
油锅煸香配料，加入鹅肉，炒干水份
继续加入盐，酱油，老抽，白糖，醋不断翻炒出香味。
倒入整瓶啤酒🍺，再加热水，没过鹅肉。
一个来钟后放入土豆块。
我的汤汁还是加少了，应该多加点水，等记得放土豆时汁水少了很多。
加入土豆后再焖煮二十分钟左右，这时候汤汁特别浓稠了，可以出锅了。
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